天热，绿豆汤靠边站，它和萝卜是一对，煮汤喝那味道一个字“鲜”！
天气炎热，人的体温就会升高，体温升高，人就会出汗。出汗是为了降低体温，出汗多了之后自然就要补水。
不少人都知道一个成年人一天要饮用大约两升的水量才合适，尤其是在夏天，更应该多喝水。
喝汤最重要的就要喝出鲜味，和这次说的萝卜河蚬汤相比，绿豆汤更像是一道小吃，适合嘴馋时喝。
河蚬和萝卜是很搭配的一对食材，河蚬鲜美的味道只是表面，里面的蛋白质含量才是重点。再搭配上口感脆爽的萝卜一起熬煮，那味道就是一个字“鲜”！
话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的萝卜河蚬汤到底是如何熬煮的吧。
【所需食材】：
河蚬、萝卜、生姜、香菜、食盐、味精
【烹制方法】：
1、先把购买好的河蚬提前放到清水中浸泡上一晚的时间，然后河蚬将肚子里的泥沙吐干净。泡好之后后将河蚬的外壳搓洗干净即可。
2、熬煮河蚬汤再加点萝卜味道更香，将萝卜洗净削皮切成小块。生姜和香菜同样是先用水洗干净，洗净之后切好放在一旁即可。
3、熬煮河蚬汤需要用的食材都准备好后，我们往锅里倒入适量的饮用水。加好水后把生姜放到锅里熬煮，加入生姜可以起到很好的提香和去腥效果哦。
4、生姜下锅后把切好的萝卜也放到锅中一块熬煮。萝卜比较耐煮，我们先把锅盖盖上，将锅里的萝卜焖煮一些时间。
5、等到锅里的水烧开之后，再把早已经准备好的河蚬下锅熬煮。河蚬的味道鲜美，但是带着淡淡的腥味，所以需要用生姜帮助去腥。
6、接着就可以往锅里加入调料了，根据各自的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精调味。河蚬本来就带着一些咸味，所以加食盐的时候不要过量哦。
7、重新盖上锅盖焖煮锅里的河蚬和萝卜，直至食材统统熟透之后就可以准备关火出锅了。
8、最后，将熬煮好的河蚬汤盛到碗里面，再撒上之前切好的香菜就可以放心食用啦。
别看这河蚬的个头不大，可是熬煮好后的汤汁味道却十分鲜美，屏幕前的你要是还没尝过这道河蚬汤的话，记得下次也在食材买点河蚬尝尝鲜哦。
【温馨提示】：
不少人在和河蚬汤的时候总会发现汤底有许多泥沙，要是浸泡时间不够也会出现这样的情况哦。