顺德有世界美食之都的称号,获得这个称号的全国只有两座城市,其中一个就是顺德,虽然这个称号听起来有点空洞,但是对于生活在顺德的人,却能实实在在地能感受到,因为在顺德随便一家很普通的小店,里边的食物味道都会让人着迷。
这家名叫小湾山庄的饭店,开在大良大门村的小湾村,一听山庄好像是很高大上的高级食府,实际上这里就是一个村头的路边店,用松皮竹竿搭建的大排档,就餐环境很简陋,连个空调都没有,都知道顺德的天气是比较炎热的,没有空调很热,就是如此简陋的环境,却不预约,还吃不上。
这家位置偏僻环境简陋的小店,如此火爆,主要是因为食材新鲜,价廉物美,店里以农家菜为主,特色菜是清蒸三宝,三宝是猪肝,排骨,还有猪肠,都是比较油腻重口的食材,但配上莲藕后,炖出来的味道令人惊喜,各种滋味融合在一起,特别好吃,猪肝软糯,猪肠弹性又有嚼劲,排骨入味儿。
招牌手撕鸡味道是绝绝子,味道酸咸可口,鸡肉汁水浓郁,肉质鲜美,蒜蓉炒迟菜心,非常清口解腻, 泰式盘龙茄,茄把子切花刀像龙一样盘在碟子里,再浇上酸甜的汁,酸酸甜甜很开胃,小朋友都喜欢吃。韭菜炒牛柳,牛肉很新鲜,不过腌的是有点太重,锅气十足,还是能吃到牛肉的鲜美味道。
奶卷,这道菜女孩子和小孩子都很喜欢吃,颜值很高,吃起来也很可口。烧鹅,顺德人吃烧鹅要求很高,一般水平的可是打动不了客人的心,他家的烧鹅虽然看起来卖相不好,但是吃起来鹅皮脆,鹅肉嫩,还是很动人的。
九王鱼片炒蛋,鱼是顺德人的最爱,鱼的吃法很多,并不是只有鱼生这一种吃法,他家的鱼片炒蛋,就很受欢迎,鱼味道鲜美,炒好吃一点不腥气,而且营养价值还高。店里还有特色水饺,秘制排骨,水煮牛肉等等,味道都不错。
这里的服务很一般,因为客人太多,有的时候服务员还很不耐烦,如果是平日里来吃还能好些,一旦到了周末或者节日,吃上要排队一个多小时,要做好心理准备!
如果不嫌热,不怕人多的话,这里还是一处不错的解馋场所