买不起的天价雪糕，跟「网红」沾边的吃喝，咋都这么贵？
文|宋京京 陆弃工作室签约作者 今日头条原创首发
夏天第一支雪糕？敢想不敢买～
最近有个段子红遍网络：我从超市的冰柜翻了又翻，最终选了只外表最平平无奇的雪糕，柜台结账18.8元！虽说是段子，但也是很多人的亲身感受。在超市最不敢买的就是雪糕，因为怕不小心拿一只“天价糕”来结账，不是买不起，而是不值得。
高价雪糕的背后，除了颜值还有什么？
近几年，以钟薛高为代表的一系列高价雪糕们占领了超市冰柜，它们花样繁多、包装精美，就连口味都紧踩时下热点：有油柑的、阳光玫瑰葡萄的、日本玫珑蜜瓜的，还有各大景点以建筑做雏形的文创雪糕，看上去及其用心。
但是真正获得一致好评的还是几款经典雪糕，哪怕是钟薛高这种行业新兴品牌，大家印象最深刻的仍是66块天价雪糕、钟薛糕跨界茅台这种段子，提及其口味时，最初的几个经典款还是好评主力。
又是一年盛夏将至，越来越多的90后和00后开始怀念起小时候吃到的火炬、大脚板、小布丁等平价雪糕了，但是大家不知道的是，小布丁也在天价雪糕们的掩盖下悄悄涨了价，从五毛一根飙升至两块一根，全无往日的物美价廉，真是往事不堪回首~
网红餐饮从颜值卷到包装，只有味道不值一提
纵观近几年网红经济在餐饮行业的发展，从几十块一杯的喜茶到几十块一根的文创雪糕，伴随着它们最多的竟然是“打卡”一词，也就是说，吃过一次+拍照一次，这根雪糕/奶茶的任务就完成了，下次不一定会买。
消费市场猎奇心里的同时也在消费客户们的耐心，时至今日，大家在超市冰柜看到琳琅满目的网红雪糕，再也心动不起来了，因为指不定多少钱一支，跟之前吃过的味道也没太大差别。
网红雪糕们打着更好吃的口味的旗帜，干的确实日益提高市场平均价格的事，难怪有人感叹，人到中年连小时候的“雪糕自由”都不一定保得住。
网红噱头之下，还有人期待食物的味道吗？
网红之于餐饮领域，更多的是一种感官的附加作用，大家猎奇心里居多，根本上还是不觉得会有多好吃。说的直白点，就是价格附加了颜值和噱头在里面，但是味道嘛，不好说。
及其具有鲜明对比的是，每年夏天排长队的还是几个老味刨冰、冰粉等平平无奇的几十年老店，网红雪糕们的颜值竞争战和价格抬升战丝毫没有撼动它们做美味的初心，在浮躁的商业竞争中，几十年如一日的老馆子反而显得更诚朴。
可是对于食物来说，吃之前不拍照，颜值约等于零，但是当消费者们见惯了拿外表替换内在的套路，当所有人都开始拒绝当为食物的颜值买单的冤大头，当大家的产品都内卷得更漂亮的时候，雪糕的颜值还能值几个钱？
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