表哥请吃饭,一次就炖了10只龙虾2只帝王蟹,这吃法太让人羡慕!

旅游 家常小美食 2022-04-29 10:25

原标题:表哥请吃饭,一次就炖了10只龙虾2只帝王蟹,这吃法太让人羡慕!

表哥请吃饭,一次就炖了10只龙虾2只帝王蟹,这吃法太让人羡慕!

食物是人的根本,俗话说人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,在以前,劳动人民把食物看的比什么都重要,只要能让自己和家人吃饱饭,付出再多的辛苦也是值得,到了现代,人们的生活水平提高了,吃饭不仅仅是为了饱腹,更多的是为了享受,你们赞同么?

周末回老家,表哥好许久没见面了,还邀请到家他家吃饭唠嗑,当然我也是欣然同意了。本来以为也就是一般的家常饭菜,哪知道,表哥买了一大堆的海鲜,看看这满满一大桌子的海鲜,有帝王蟹、大虾仁、龙虾等,数量也挺多的。对于这种土豪的吃饭,我也是大大的佩服呢。

除了这些海鲜之外,还有大香肠,表哥说些香肠都是纯肉香肠,和海鲜搭配更美味,接下来就看看,表哥怎么制作的吧。乡下院子比较大,所以我们就在院子里支了个火,放上炉子,加点水,切一些柠檬放进去先煮沸。加入柠檬是为了能提高去腥味的功效。

然后就是猪呢比食材了,首先要要让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来,一般用淡盐水多浸泡几次这样脏东西就很容易出来了。还有就是在清洗外部的时候,以防受伤,在清洗之前水中加入一点白酒,弄晕螃蟹,这样就能防止受伤了。

水开之后,把香肠,玉米、大虾仁、龙虾,帝王蟹等等一起放进去,再加入一些调料,就开始煮……表哥还说海鲜清煮或者清蒸味道才最鲜。另外煮汤需用稍长的一段时间加热,因为海鲜肉紧密、弹性较强,以免时间太短而不熟……

煮好的海鲜放到桌子上,摆了满满一大桌子,看着这种豪气的吃法,我也是佩服的五体投地,要知道海鲜都是很贵的,平时我都舍不得吃呢,没想到在表格这里一次就吃过瘾了……你们喜欢吃海鲜么?

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