不要看价格买郫县豆瓣酱，只需认准5点，酱料鲜香入味，绝对正宗
豆瓣酱是人们日常生活中常用的调料，用它炒出来的菜，大人小孩都爱吃，深受大众喜爱。豆瓣酱之所以这么受欢迎，其实主要还是因为它鲜香美味的口感，只要在炒菜的时候加一点，不仅菜的色泽变得好看，口感也会变好吃，一盘菜只要有它的存在，一定是色香味俱全。而且市场上豆瓣酱的种类非常丰富，不同口味，不同品牌的应有尽有！不过豆瓣酱的种类多有利有弊，好就好在大家选择很多，坏就坏在“好坏参差”，容易买不到好的，买不到想要的。
其实对于爱吃豆瓣酱的朋友来说，在选择豆瓣酱的时候，郫县豆瓣酱是最好的选择，郫县豆瓣酱不仅营养价值高，口感好，制作工艺也不简单，好的郫县豆瓣酱要经历几个月或几年的时间才能制作完成，而其他品质不好的豆瓣酱不仅口感不好，添加剂也多，吃了对身体还不好，所以建议大家买郫县的豆瓣酱。
不过郫县豆瓣酱也是有好有坏的，大家不要盲目购买，也不要看价格购买，只需要认准五点，这样就能选出最正宗的郫县豆瓣酱！下面我就把这五点分享给你们，学会之后不要再看价格买郫县豆瓣酱，只需认准5点，酱料鲜香入味，绝对正宗！
第一点：看原料
买郫县豆瓣酱的时候先看一下豆瓣酱的原料成分表，正宗的郫县豆瓣酱里面所使用的原料主要是红辣椒、蚕豆、盐和油等，防腐剂主要是山梨酸钾，其他的添加剂比较少。那些含有谷氨酸钠，肌苷酸二钠这些添加剂的，基本上都不是正宗的郫县豆瓣酱，口感和营养方面都不如正宗的好。
第二点：看浓稠度
选郫县豆瓣酱的时候，看一下豆瓣酱的浓稠度，好的郫县豆瓣酱浓稠度很高，因为它所含的水分不高，使用的固体原料比较多，所以比较浓稠。如果遇见分层的水比较多的郫县豆瓣酱，不建议购买，这种一般不是正宗的。
第三点：看流动性
看豆瓣酱流动性这一点其实和看浓稠度的道理一样，正宗的郫县豆瓣酱在把酱搅匀之后，摇晃的时候流动性并不强，因为所含水分不多；而品质不好的郫县豆瓣酱摇晃的时候流动性很强，因为它含的水分较多。
第四点：看颜色
很多人在买郫县豆瓣酱的时候喜欢买色泽红润，颜色鲜亮的，其实这是一个错误的认知，正宗的好的郫县豆瓣酱应该是红色比较淡的，类似于红褐色的，因为红辣椒在长时间的晾晒和发酵之后颜色会减淡，而且所用的蚕豆也不是红色，是一种红褐色，所以最后成品的颜色不是鲜红色的；鲜红色的那种有可能是加入色素的，所以最好别选这种。
第五点：尝口感
正宗的郫县豆瓣酱的口感不咸不淡刚刚好，鲜香味十足；而那些劣质的郫县豆瓣酱味道非常咸，含盐量十足；两者的口感差别还是非常大的。
以上就是大家在买郫县豆瓣酱的时候要看的重点，所以大家以后不要再看价格买郫县豆瓣酱，只需认准这5点，酱料鲜香入味，绝对正宗！