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坚持每天自己做早餐,是为了让自己快点找回状态,努力生活!
虽然新年已经过去很久了,可是我整个人似乎还在那种慵懒的状态之中,没有恢复回来。很多时候做什么事情都没有热情,有些时候感觉做什么都没意义,就像是抑郁了一般。非常的没有成就感和存在感。
而我现在所有的热情都只是简单地做着一日三餐,也只是勉强地坚持着。好在,小朋友没有过多地要求我说什么,我能简单的这般坚持她也是非常能理解的样子。即使早餐我就煮个面条,煎个鸡蛋也是她能接受的。有的时候会非常感谢孩子的理解和温暖。
之前炒饭的话不是蛋包饭就是蛋炒饭,或者是菜炒饭,这一次我突然想来一个有点不样的吃法,其实做法跟平常的炒饭差不多,就是最后,我会把摊好的鸡蛋皮,切成大一块,把炒好的饭搓成小圆球,再把鸡蛋皮包外面,吃起来的时候,就像饭团一样了。
开年到现在,我都没有自己包过饺子了,而孩子除了我自己亲手包的饺子之外,买的饺子根本不吃呀。没办法,把之前一周包一次饺子的计划又给安排起来了,原本准备包一些芹菜或者荠菜的,可是一想到家里的饺子也只有孩子喜欢吃,而她也只是喜欢吃肉的。索性就不勉强她了,最后还是包了一些猪肉和香葱的。包好直接放冰箱冷冻起来,想吃的时候,直接拿出来,开水下锅煮一下就可以了。这种还是非常方便,或者用油煎一下也是可以的。只是,近一年,我家小朋友更喜欢吃水煮的,然后配上一些生抽食用。
毕竟还是家里鸡蛋充足的。所以,蛋糕是一定会做起来的,戚风是孩子喜欢吃的。不管是原味的,还是可可味的,都是她平时吃得最多的。我一般一次会烤一个六寸的,然后直接切开,如果只有蛋糕的话她能直接全部吃完的。
从老家带过来的鸡蛋个头非常小,所以就挑了一些特别小的,做了一些茶叶蛋。小朋友非常喜欢吃呢,并且因为个头小,一只鸡蛋甚至一口就能吃完的那种,估计如果我不说的话,都会被认为是鹌鹑蛋吧。早上把泡制一夜的鸡蛋加热,再配上一碗白粥,好吃又简单,非常不错呢。
老母亲再怎么颓废,还是要坚持给孩子准备早餐,大概这就是爱吧!