春天多给孩子吃点山药，搭配蓝莓做出来的小饼，好吃又营养。
趁至温热的时候把它装入保鲜袋密封起来，放凉了也很松软。如果实在不会处理的话，等下次再吃的话，稍微的加热下就可以了。
用它当早餐特别的不错，打配点儿鸡蛋，牛奶，全家老少都爱吃。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，200g山药去皮上锅蒸熟，捣成泥。
2，将山药泥倒到碗中，打入一颗鸡蛋，加30g白糖，4克酵母，200g面粉搅拌均匀。揉成软硬适中的光滑面团。
3，放在硅胶垫上，搓成长条，均匀分块。
4，将每块面团揉搓均匀，整理成小圆饼，压薄。
5，放入烤盘，盖上保鲜膜，醒发至体积明显扩大。
6，往蓝莓中加适量的小苏打，浸泡五分钟，然后多清洗几遍，清洗干净。
7，醒好的小饼体积明显扩大，给他们说上一层蛋黄液，中间按压下一个蓝莓。
8，放入烤箱，上下150度烤15分钟。
蓝莓山药饼就做好了，蓬松喧软，香甜中带着一点点的蓝莓的酸甜味儿，起来特别香。
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！