婆婆来看孙子，我做了4道菜招待，刚吃完饭，婆婆就塞了800元给我。最近天气挺好的，不冷也不热，婆婆在家无聊，就来我们这里住几天，看看孙子。孩子虽然没有跟爷爷奶奶住在一起，但是和爷爷奶奶都很亲近，一家人在一起总是有说有笑的。婆婆难得来一趟，中午我特意炖了牛肉和草鱼，婆婆都很爱吃，赞不绝口。刚吃完饭，准备收拾的时候，婆婆把我拉到一旁，塞了800元给我，没等我问，婆婆就说，今年不容易，几个月没收入，日子肯定不好过，这钱你拿着，想买什么就买什么，别亏了自己。婆婆的话让我非常感动，尤其是那句“别亏了自己”。生活不易，我们都别亏了自己，加油！
这是麻辣草鱼，婆婆不喜欢吃那种煎得干巴巴的鱼块，所以我把鱼肉煎好后，炖了一会，这样更加入味，也很对婆婆的胃口。这道菜做起来挺简单的，好吃又营养，喜欢的朋友们可以在家试试。把鱼肉洗干净，沥干水分，撒入少许盐拌匀，腌制一会，再裹上一层薄薄的面粉，这样煎鱼的时候不容易粘锅。起油锅，烧至七八成热后，再放入鱼肉中火煎至表面金黄，盛出。锅里留油，放入适量生姜和大蒜梗炒香，放入适量麻辣火锅底料炒香，放入鱼肉，淋入适量生抽和料酒轻轻翻拌一下，再倒入适量清水，炖煮几分钟，放入大蒜叶煮几秒，即可出锅。
这是萝卜炖牛腩，荤素搭配的菜，婆婆最喜欢了。牛腩提前放入清水中浸泡两个小时，清洗干净，再放入锅中，倒入适量清水，加入适量姜片和料酒焯水10分钟，撇去浮沫，捞起，控干水分。起油锅，放入适量姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，再放入牛腩爆炒一会，加入适量冰糖、生抽、红烧酱油、料酒炒匀，全部倒入砂锅中，再倒入适量热水，中火炖1个小时。40分钟后把白萝卜去皮洗净切成滚刀块，放入牛腩中混合，继续炖煮，最后再加入适量盐调味即可。
这是番薯粉煎鸡蛋，在当地也叫“鸡公蛋”，每次做一盘都吃精光，特别受欢迎。碗里倒入50克番薯粉，再倒入50克清水，搅拌均匀，静置几分钟，等番薯粉融化后，再磕入3个鸡蛋，加入少许盐，搅打均匀。起油锅，烧至七八成热，再倒入一部分番薯粉鸡蛋液，煎至成型后盛出，把剩下的蛋液煎完，再把鸡蛋全部倒回锅里，加入适量干辣椒面、生抽、料酒、大蒜叶炒匀即可。
这是清炒大白菜，不知道买什么蔬菜的时候，我一般就会买一颗大白菜，因为大家都喜欢吃，放冰箱也可以留好多天，不用天天出去买菜。
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