您好，我是小朋！每天为你分享最实用的美食做法技巧！俗话说，常吃芹菜，日夜有劲！说到芹菜，你一定不会陌生。它是我们老百姓餐桌上最常吃的一种蔬菜。不论是在饭店，还是家庭聚餐，它都是一道不可缺少的美食。我也很喜欢吃芹菜，最喜欢它独有的那种香气，感觉很清新。吃起来口感非常的鲜脆，很清口。而且价格也便宜，买上一捆，就能做一大盘，很实惠。不过话又说回来，不管有钱没钱，只要对身体好的美食，就算贵点也要吃。
冬季，多吃点芹菜对身体很有好处，这得益于芹菜的营养价值！芹菜含有丰富的维生素，铁元素，蛋白质，芹菜素和矿物质等营养，其中特别是铁的含量极高。芹菜可以降血压，降血脂，尤其是血压血脂高的人要多吃一些。另外，芹菜中所含的纤维素，可以刺激肠胃蠕动，利于消化。能把体内的毒素快速的排出体外，降低肠癌发病率，还能解决便秘症状。由于芹菜含铁量极高，所以女性也要多吃一些。可以补充气血，延缓衰老，让皮肤更水嫩。芹菜的做法也很多，能热炒，凉拌，也可以作为配料使用。
我今天要教你做一道海米拌芹菜！我用鲜味十足的海米作为配料，搭配上翠绿香脆的芹菜，吃起来清淡爽口，一点不油腻，非常的清口。但是我做的海米拌芹菜，和其他人有些不一样。我能把海米的香味最大化的提出来，融入进芹菜中，会更香，你试试就知道了。【海米拌芹菜】食材 : 芹菜，海米，黄姜调料 :香醋，生抽，芝麻油，鸡精详细做法:第一步，把鲜嫩的芹菜摘洗干净，然后切成段。芹菜叶不要扔，留着烧汤，蒸都可以，也很好吃。黄姜去皮后，切成细细的姜末。把海米放入碗中，用清水浸泡8分钟。
第二步，锅内加入清水烧开，加入几滴食用油，然后把芹菜放入水中稍微一烫，立刻捞出用凉水过凉，沥干水分。技巧:1在水里加点食用油，可以让芹菜变得更翠绿鲜脆，不会变色发黑。2 一定要开锅后再放入芹菜，一烫即可，不要烫时间长了。第三步，把海米捞出，用手挤干净水。锅内加入底油，烧到6成热，把海米放入锅中炸出香味，然后停火晾凉。把芹菜放入盆中，加香醋，生抽，芝麻油，鸡精，然后把海米连同底油浇在芹菜上，搅拌均匀即可。技巧:1很多人做海米芹菜时，都是把海米直接放入凉拌，这样海米的香味会出不来。先用油炒一下再用，就会非常的香。这个技巧你一定要记下来，以后使用。2 加生抽是为了提鲜味的，一定要少放，否则会很咸。亲爱的读者，你平常都是怎样做芹菜的？请给评论留言，我们一起探讨！请帮我点一下推，赞，转发，收藏，记得关注我，谢谢你的阅读！