存于便当里的幸福
从日本江户初期的手握饭团开始，便当就开始了它与人类生活的故事，最初只是普通的白米饭加上些许调和口味的酱菜，便足以在饥肠辘辘的时刻为生活带来一些满足和希望。糯糯的白米饭，是记忆中的味道，也是日复一日成为习惯的滋味，它是万千美食世界里最普通的存在，却也因此承载着爱与被爱，平凡而珍贵。如果说米饭是便当的灵魂，那么五花八门的食材搭配则让灵魂变得有趣起来。从江户中后期以后，便当盒里的色彩变得丰富起来，京都颇具盛名的定制便当，甚至可以多达20种食材放置于一个便当盒中—高汤蛋卷、水煮竹节虾、鲷鱼寿司、酱烧牛肉卷还有历史悠久的奈良渍……打开便当盒盖的时刻因此充满了仪式感。
把“仪式感”这个略感严肃甚至有些高雅的词用来形容便当，不免会让人觉得些许奇怪，毕竟便当无论从制作材料还是制作人来说，都无法与高级料理相提并论，但它确实拥有一种仪式感—它源于生活的真实，以及对爱与被爱的感激。当看到电影《小森林》里日本东北地区朴实的村庄和农田，平凡的女孩市子用当地食材做了饭团和配菜装在竹编的便当盒里，听着虫鸣鸟叫，享受着午后淡淡的阳光，耳畔回响起那句“稻子会听着人的脚步声慢慢长大”，入口的食物连接了自然与生活，也连接了味蕾与内心，它拥有治愈人心的魔力，让“一个人吃饭”这件事拥有了只有自己才能领悟的仪式感。
如今，“一人食”已渐渐成为一种趋势
汤料理的温暖治愈
味噌汤，日本家庭饮食中最平凡常见的食物之一
五花八门的食材搭配则让便当变得有趣起来
一碗在日本家庭饮食中最平凡常见的味噌汤，真的可以给予人们活下去的力量吗？其实与其说是力量，不如说是希望或是勇气。不论是小花家里的味噌汤，还是泽腾三八子的京都四季汤料理，一碗带着温暖和香气的汤，赶走了冬末的寒气，也驱逐了一人食的寂寞。
咖啡人生，喜剧人间
电影《咖啡未冷前》剧照
