不同国家有着不同的特色美食,随着各国文化交流的深入,大家的饮食也出现了交融,不仅是中餐走到国外,越来越多的外国美食也流传到我国,就像是咱们今天所要说到的西餐。西餐厅现在在我国还是比较多的,哪怕是三四线城市都能见到,整体消费也没有特别夸张,是大家都能接受的一个价位,偶尔花钱体验一下新式的餐饮,其实也还算是划算。
西餐不仅餐品和餐具与我们有差别,其实用餐文化也是存在一定差异的,所以吃西餐之前,咱们最好是稍微了解一下相关的小知识,例如刀叉的使用方式,牛排的点餐方式等等,如果你什么都不懂就直接用餐,很可能就会弄出一些笑话。吃西餐时,你总喜欢点全熟牛排?服务员:又来一个土老帽!
首先来说一下牛排的熟度问题,按照正常的西餐来说,其实只有单数熟度,也就是一分熟、三分熟、五分熟和七分熟,所以如果你点个八分熟,那很容易就会闹笑话。而西餐进入我国之后,为了迎合我们的口味,也为了方便儿童进食,咱们是可以点全熟牛排的,这点大家可以记住,下面和大家逐一讲讲,不同熟度牛排的特点与差别。
一分熟牛排其实就只是表面煎熟而已,切开里面都还是血色的,说是有肉汁鲜味,口感嫩滑有营养,但别说中国人了,其实老外也只有极少数能接受这种,很多网友都调侃说到,你怎么不直接追着牛去啃?
三分熟和五分熟则是大多数外国人比较喜欢的,但是对于中国人而言,已经是显得有点生,外层是淡淡的焦糖色,稍微有一丁点的硬,内里携带有少许血水,口感十分鲜嫩。
七成熟则是相对比较适合我们中国人的熟度,成人年其实我并不建议点全熟牛排,因为那种肉质口感太硬了,七成熟其实也基本是熟了的,只不过内部还是一个比较嫩的状态,可以让你较好的品味到牛肉的本味。
以上就是今天的所有分享,对于西餐与牛排,不知道你们有什么看法?