当前，疫情防控形势严峻，北京餐饮经营单位继续暂停堂食服务。尽管堂食按下“暂停键”，但昌平区多家餐饮企业依旧开店营业，推出小份菜，增加“鲜制现售”餐食品种，让市民们在家也能品尝到原汁原味的美食。同时，各大商超、电商平台增加预制菜品供应，方便市民在家享用大餐。
中午12点，北京紫光园（昌平店）的师傅们正在后厨紧张地忙碌着。自打餐厅从堂食改为打包外卖后，确保餐食的新鲜和美味变得更加重要。目前，该店所有菜品均为现点现炒，快速打包密封。此外，在外卖平台上，北京紫光园的招牌菜在整份售卖的基础上纷纷推出“小份菜”，并针对烤鸭、宫爆鸡丁等特色菜推出相应的单人餐。
“我们还通过微信建立了社区群，每天推出优惠菜品供市民选购，同时对三公里以内的市民提供免费送餐服务。目前，每天的外卖单量较往常增长了一倍。”北京紫光园（昌平店）负责人说道。
随着餐厅堂食服务的暂停，市民居家做饭需求大涨，我区各超市也纷纷推出预制菜和方便操作的半成品，方便忙碌的上班族和厨房“小白”亲自下厨，品尝美味大餐。
在昌平新世纪商城的冷藏货架上，整齐排放着各式各样营养搭配的预制菜品，不仅有风味烤鱼等“硬菜”，还有麻辣小龙虾等特色美食。
“自从有了这些半成品，省去了我洗菜、切菜等步骤，做饭变得简单有趣，1小时我都能做出5道菜。”一名正在挑选预制菜品的顾客说。
不仅如此，昌平新世纪商城小程序还上线了烧烤食材、节气食材，并延长配送时间、提高配送效率，尽可能保证顾客在小程序上下单后，2小时内收到商品。
位于昌平政府街的便利蜂便利店（沣懋国际大厦店），店内不少鲜食产品开启整袋贩售模式，以预制品的形式对外供应大包装肉串、 酥饼、蒸包等产品。消费者购买后，利用家中的微波炉加热即可食用，既方便美味又干净卫生。
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