中国是面条起源的国家，在我国已经有上千年的制作历史，烹饪方式简单丰富多样化，受到众多人喜爱，不管是南方地区还是北方地区，面条都是餐桌上常见主食。
每个地域不一样，中华美食特色也存在差异性，地方性面条特色，在长生活当中常吃的面条有长寿面、西红柿打卤面、炸酱面、凉面、冷面、牛筋面等，不管怎样烹饪，都把面条风味发挥到了极致。
在不同的地区，面向的制作方式不同，安徽喜欢吃板面，北京地区炸酱面，上海地区阳春，兰州牛肉拉面，山东打卤面，东北冷面等，面条在最大程度上满足了人们的口腹之欲。
不过现在网上也流传出这样一种说法，面条吃多了会对胰腺产生一定的威胁，可能会导致血糖升高，这样的说法究竟是真还是假？不妨来了解。
改革开放以来，我国国民物质生活水平得到了明显提高，在衣食住行方面基本上不用发愁，尤其是饮食发生较大改变。
也正因如此，现在越来越多的人患有慢性疾病以及心脑血管疾病，尤其是糖尿病已经成为危害人们身体健康的高危因素。
对于患有糖尿病的人来说，除了要定期服用降糖药物以外，在日常生活当中要养成良好的生活习惯以及饮食习惯，少吃一些含糖分过高的食物，避免胰岛素抵抗功能加强，糖分没有办法分解。
胰岛素细胞可以为人体分泌充足的胰岛素，胰岛素的敏感性能好，才可以有效控制体内的血糖，如果胰岛素的活性降低，那么胰岛素分泌量会逐渐减少，会引起血糖升高，对于吃面条来讲，会不会对胰岛素带来损伤？
糖尿病患者在吃面条的时候要控制好面条的数量，一定要掌握好面条的烹饪方式，这样才有助于把血糖控制在稳定的范围之内。
面条属于碳水化合物，主要是由淀粉制作而成，对于糖尿病人每天进食50%~65%左右的总热量碳水化合物，可以吃面条，不过也要注意以下这几点：
首先，控制好面条的数量，不可一次性食用过多，否则会导致热量在体内堆积引起餐后血糖上升。
其次，糖尿病患者在吃面条的时候最好不要吃，煮得特别软烂的淀粉物质，释放过多会导致餐后两小时血糖水平明显上升。
最后，糖尿病患者可以吃面条，尽量选择清淡饮食，保持低脂肪低钠盐，每天摄入的面条含量总热量不得超过50%以上。
1、坚果
坚果是日常生活当中常见的一种开胃小零食，尤其是追剧的必备品，常见的坚果有斑淡木，核桃，开心果，花生，杏仁，榛子等等。
坚果口感丰富，不含高敏感价值，受到众多人喜爱，吃起来的时候容易上瘾，不过在这里要提醒糖尿病患者大部分结果当中热量超高。
据悉，在每100克坚果里面就含有40%~50%的脂肪物质，进食以后会导致餐后血糖水平上升，因此要少吃。
2、肥肉
糖尿病作为临床医学上慢性代谢性疾病，高血糖升高时，体内的甘油三酯也会逐渐增加，如果血糖控制得比较好，可以少量的吃一些肉食，不过要控制好摄入量，否则会引起高血糖以及高血脂现象。
高蛋白以及脂肪物质在体内，经过吸收消化都有可能会转化为糖分来，造成餐后血糖，上升血糖难以控制，依次要减少对五花肉以及肥肉的摄入，高甘油三酯证超过水平时，会增加胰腺炎症出现概率。
3、甜品
患有糖尿病的人一定要严格控制好对于巧克力，奶油，蛋糕，果酱，蜂蜜等甜品的摄入，这类食物当中富含葡萄糖、蔗糖成分，果糖物质较高，属于高热量食物摄入身体以后，会导致餐后血糖水平明显上升。
尤其是在夏天，糖尿病患者由于口渴时，用大量冰激凌或者是碳酸饮料，会导致糖尿病酮症酸中毒现象或者是高渗性昏迷，危害生命健康。
4、喝酒
酒精是脂溶性的饮品，含有热量较高，喝酒以后会导致酒精迅速溶于脂肪，造成餐后低血糖情况，尤其是糖尿病病人在服用降糖药物时发生低血糖的风险会明显增加，在高血糖的情况下避免饮酒。
而且喝酒的同时会进食大量高胆固醇以及高热量食物会引起餐后的血糖超标，如果实在需要饮酒，要把酒精控制在安全的范围之内，白酒不得超过50毫升，葡萄酒不得超过150毫升，啤酒不得超过500毫升。
1、各器官组织脱水
如果血糖持续升高会使人体内大量的葡萄糖跟随尿液排出，导致机体发生脱水现象，脱水会使细胞外液渗透压明显增高水分，通过细胞内向细胞外快速移动，细胞内核会出现脱水，影响整个血液循环。
2、降低人体免疫力与抵抗力
如果机体长时间处在高血糖的状态下，那么葡萄糖来不及更好的被吸收利用，从而使机体过分减压，蛋白质，脂肪物质，碳水化合物来供给能量物质维持生命循环。
在这种状况下，机体的免疫力以及抵抗力会明显降低，增加人体患有其他疾病的风险。
3、脂肪、蛋白代谢紊乱
当体内的血糖持续升高，会使体内蛋白质以及脂肪物质发生代谢性紊乱，引起糖尿病并发症，甚至会导致患者昏迷。
4、危害心脑血管健康
如果糖尿病患者长期控制不住血糖，有可能会对于血管以及神经造成一定的损伤，从而会引起视网膜病变，心脑血管疾病，糖尿病肾病，病足等慢性疾病出现。
5、视力下降
当血糖处在高浓度的状况下，容易压迫人的神经组织，会导致视力在短期内降低，事物较为模糊，不过血糖得到控制以后视力可以恢复。
6、四肢疲惫
人体内缺少胰岛素，血液当中葡萄糖不能正常进入，细胞内代谢出现紊乱，细胞得不到充足的能量物质供应，但细胞又不能储存葡萄糖成分，所以血糖超负荷运转导致肾脏功能压力过大，在机体内形成能量浪费，使身体出现四肢疲惫感。
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