大家一般说到蛋糕，只会想到甜甜的，吃多一两块就觉得腻口，也有的人不喜欢甜食。那么蛋糕除了甜之外，还可以做咸味的吗？当然可以，自己做蛋糕有什么不可以的呢。今天我分享的这款蛋糕加了葱花和培根，在烘烤的时候，已经闻到浓浓的香葱味了。一个人可以吃下1个4寸的蛋糕，真的是十分好吃，做习惯了甜味蛋糕的您，一定要尝试这一款蛋糕！
下面分量可以做出1个4寸和1个纸杯蛋糕，若要做2个4寸的话，可以用3个鸡蛋，其他材料相应增加。【材料】低筋面粉40克，鸡蛋2个，细砂糖20克，盐2克，牛奶26克，玉米油26克，培根30克，葱花7克，柠檬汁适量【步骤做法】1、培根切小块先炒熟，葱花裹上低粉，蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净打蛋盆里。2、牛奶和玉米油搅打1分钟左右，乳化好。
3、将面粉过筛进去。4、用蛋抽划Z将面粉拌至无干粉，加入蛋黄。
5、拌好之后加入第2个蛋黄，图片是拌好的蛋黄糊状态。6、蛋清加几滴新鲜柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡，分两次加入糖，打至偏干性发泡的蛋白霜。
7、取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄糊里，用刮刀从下往上翻拌均匀。8、拌好的蛋糕糊倒回到剩余的蛋白霜里。
9、用同样的手法拌好。10、倒入备好的葱花和培根到蛋糕糊里。
11、翻拌几下即可，倒入到4寸活底蛋糕模和纸杯里（你也可以全部做成纸杯），轻震两下，震出气泡。12、将模具放在烤盘上，放进已经提前预热好上火150度，下火155度的烤箱，烘烤36分钟左右（烤箱温度仅供参考）。
13、烤好的蛋糕立即取出，震出热气，倒扣在晾架上，等蛋糕放凉后才脱模。