两款浓香美味的家常菜,荤素搭配,营养滋补!

旅游 小小谈美食 2022-05-17 00:37

原标题:两款浓香美味的家常菜,荤素搭配,营养滋补!

今天带来的美食是特别香浓的两道菜品,而且具有着比较高的营养价值,一荤一素搭配真的挺好。荤的是孜香牛仔骨,这道菜品口味十分浓郁,而且吃了能够增强免疫,助力与体质健康。素的则是芹菜木耳炒腐竹,三种优秀素食混搭,营养更加均衡。

【孜香牛仔骨】

准备食材:牛仔骨一块、香脆椒100g、葱花少许、孜然粉、食用盐、味精、香油、食用油、五香卤水一锅。

制作步骤:

1、牛仔骨漂洗掉一些血水,放到锅里面焯一下子,而后过卤锅卤熟,取出放凉之后,我们将肉剔下来,切制成片状,而后将香脆椒给剁碎成辣椒末。

2、起锅烧油,将牛仔骨炸到香酥,而后倒出来将油给稍微沥干一下待用。

3、重新起锅烧油,将牛仔骨肉还有香脆椒翻炒,同时加上孜然粉、食用盐、味精、香油、葱花,炒匀之后与骨头进行摆盘,菜品的制作完毕。

【芹菜木耳炒腐竹】

准备食材:西芹五根、腐竹一根、木耳一把、大蒜一瓣、食用油少许、食用盐适量

制作步骤:

1、腐竹还有木耳提前两小时用温水浸泡起来,等到腐竹泡软之后,我们将其剪开继续泡,直到没有硬心为止,西芹的话则是拉掉筋后切制成片状,大蒜的话则是直接剁碎待用。

2、起锅烧油,将大蒜爆香之后,加上西芹翻炒一下,再加上腐竹和木耳下锅,炒匀之后加盐入味,菜品就烹饪完成。

这两道菜的制作应该算是没啥难度的,就算你是厨界的新手,只要是仔细的按照步骤来,相信也都可以将菜品很好的给烹饪出来。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐