春天,这菜三天两头准炒一盘,鲜香甘甜,还润肺止咳,越吃越过瘾

旅游 小杨聊美食 2022-05-17 04:18

原标题:春天,这菜三天两头准炒一盘,鲜香甘甜,还润肺止咳,越吃越过瘾

春天,这菜三天两头准炒一盘,鲜香甘甜,还润肺止咳,越吃越过瘾

没几天就是夏天了,话说春天天气不错,虽说忽冷忽热,但还是对清淡的食物比较感兴趣,特别是菌菇类的食材,这可不是冬天才喜欢吃哦,春天吃感觉也不错的,能增进食欲,尤其是这个海鲜菇,它是生活中很常见的一种菌菇,基本上一年四季都能吃到,口感好之外,还有一点就是因为它的营养价值高。

海鲜菇含蛋白质,常吃能提高免疫力,对于女性来说,偶尔吃海鲜菇能美容养颜,最主要一点就是海鲜菇能止咳平喘,经常吃一些对咳嗽有一定第缓解作用,能润肺止咳。海鲜菇的吃法有很多种,可凉拌,不过这做法比较少,打火锅倒也是经常吃,都是爆炒或者煮汤,搭配肉类一起就更鲜甜了,我三天两头准炒一盘。那今天我就来把海鲜菇做个素炒,这个做法比较特别哦。大家都知道这个海鲜菇富含蛋白质和维生素,和钙,无论哪个季节都可以适当的食用一些,能提高人体的免疫功能,和丝瓜搭配在一起,味道更是鲜上加鲜,简单快手,很好吃。热天没胃口,用一小把的海鲜菇搭配丝瓜,清甜开胃,也是一道不错的开胃菜呢,也会越吃越过瘾的。春天,这菜三天两头准炒一盘,鲜香甘甜,还润肺止咳,越吃越过瘾。

【海鲜菇炒丝瓜】

食材:海鲜菇适量,丝瓜一个,生抽,食盐,蒜瓣,白糖

做法:

第一步:海鲜菇洗净,把根部老的切掉,海鲜菇在清洗时很容易吸水,这时可以把洗好的海鲜菇挤干水分,如果太大根,切记要手撕成小条,以便入味。

第二步:丝瓜去皮,然后切成滚刀块,先放在一个盘子里待用。

第三步:锅中放入蒜片,下入丝瓜,开大火煸炒,翻炒几下即可,丝瓜要加水焖煮才好吃,如果想让这道菜更香,可以放少许的肥肉一起煸炒。

第四步:然后倒入海鲜菇再放少许开水焖煮两分钟即可,加少许的白糖,食盐,生抽,搅拌均匀后撒上少许葱花点缀即可装盘。

丝瓜的皮很硬,记得刮干净才不影响口感,放入海鲜菇后,记得要放入水,这样焖煮出来的才更有味道。

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