一把黄豆，三瓢水，豆腐巧然生。
白白嫩嫩，软绵香滑，吃上一口，只觉得满嘴都是香气。
豆腐，作为陪伴了我们几千年的美食，早就被老百姓们做出了许许多多的花样。比如冻豆腐、水豆腐、卤水豆腐、老豆腐等。
这些豆腐虽然用的都是黄豆，但口感和味道却是大不相同。
其原因在哪？还不是在于，各地的黄豆都有着各自的滋味。而各地的工艺也是如此，相同之中却透露着不同。
那么问题就由此来了，到底哪个地方的豆腐更好吃呢？经过许多朋友的讨论和评比后，他们一致认为这四种豆腐最为好吃。
东北豆腐
在喜爱吃豆腐的朋友们眼里，东北的豆腐一直都有着许多的赞美和推崇。其原因正是东北豆腐的品质优良，口感上佳，才会受到这么多人的喜爱。
咱们都知道，豆腐肯定是用黄豆做成的，东北的豆腐自然也是如此。那么东北的豆腐之所以品质优良又好吃，那原因就出在黄豆上。
首先咱们要知道东北是一个天冷地寒的地方，从而就导致了那里的作物都是一年一熟，农产品的生长周期拉长，内在的营养物质也因此而一直堆积，直到收获的时候。用这样的好黄豆做豆腐，想不好吃都难。
所以说，东北豆腐比其他地方的豆腐好吃，原因就是出在这，没吃过的朋友，有机会吃吃就知道了。
四川剑阁豆腐
四川剑阁的豆腐，也是相当的好吃。剑阁豆腐之所以能够在众多豆腐中脱颖而出，其主要原因就在于，当地黄豆的品质好，还有它独特而又精细的加工手艺。
剑阁的黄豆之所以品质好，其原因就在于当地的气候和土壤，为黄豆供给了大量的营养物质，从而让其质量变得十分优质。但这只是剑阁豆腐好吃的一半原因，另一半原因则是出在制作豆腐的工艺上。
剑阁的朋友，在制作豆腐时，工艺不仅复杂还非常的严谨。哪一步都错不了，要是错了，那肯定极其影响豆腐的口感和滋味。
剑阁豆腐做好后，吃起来软硬适宜，与众不同的口感和韧性，绝对能够让人印象深刻，觉得这种豆腐，好吃而又具备着自身的特点。
淮南豆腐
要说起淮南豆腐的话，那里产的豆腐也许是天底下所有豆腐的老祖宗。因为根据史书记载，豆腐这种美味好吃的食物，正是出自淮南王刘安之手，创作而出，好吃而又特殊。
淮南豆腐之所以好吃，原因就在于淮南当地有着完善的豆腐制作工艺，以及当地的水源。尤其是八公山的水，用那里的水做出来的豆腐，相当的好吃，且滑嫩。吃起来香香软软，还带着些许的回甘，分外有特色。
淮南的水，再加上淮南完善的豆腐制作工艺，从而把豆腐的滋味发挥到了极致。这么好的豆腐，绝对值得推崇。
榆林豆腐
榆林豆腐出自于陕西，在众多豆腐之中，榆林豆腐也是相当的出名。说起来也挺让人意外，作为一个以面食而闻名天下的省份，竟然也有着相当不错且美味的豆腐美食。
说到榆林豆腐，就不得不说一下它的原料。它的原料跟平常豆腐所用的原料都大不相同，平常豆腐用的都是黄豆，它用的却是黑豆。用这种当地特产的黑豆所做出的豆腐，滋味却是相当的不错。
并且，榆林豆腐的独特性还不止在于这里，它的制作工艺也有一些特点。其他地方的人做豆腐，都是用卤水点豆腐。而榆林的豆腐则用的是特殊的酸浆来点豆腐。这样做出的豆腐竟然格外的鲜嫩和白腻，吃的时候也是相当的不错，软化却不脓烂，口味相当不错。
豆腐这种食物，已然流传了上千年之久，它的滋味和口感一直都被很多的朋友所喜爱。
而此次评选出来的四种豆腐更是大多数豆腐中的优中精品，非常值得朋友们去品尝品尝。
最后，如果朋友们还有些不同的意见，可以在评论区说说，大家一起讨论讨论吧。