导语：曾经差点“击败”茅台的酒，如今却被摆货架最底层，酿酒师很无奈
说到我国的白酒，就不得不提一下贵州茅台酒。近几年，由茅台酒引起的话题热度只增不减，导致哪怕是不喝酒的人都多多少少听过它的大名，而且以茅台酒为首的酱香型白酒目前也成功地抓住了酒友的味蕾，由此迎来了一波酱酒热。
茅台酒之所以能够声名鹊起，主要离不开它复杂而又特殊的工艺，一年只产一出酒，光酒香就有16种之多，主要的呈香物质现在都还没找到，口感更是绵柔无比，而且哪怕是价格再昂贵，产量永远都赶不上市场需求量。
但是，即使茅台酒现在已经成为了酒友们都想喝到的顶尖酒水，曾经的它也差点被这款酒“击败”了。只是可惜的是，由于一些管理层面和发展战略方面出现了问题，导致这款酒现在却只能被摆货架最底层，面对好酒无好“待遇”，酿酒师也很无奈。
这款曾经差点“击败”茅台的酒就是产自贵州遵义的董酒，下面来具体介绍一下。
董酒的独特之处在于原材料的选取上，包括茅台在内的常见白酒的原材料多采用的是高粱、小麦和玉米等谷物粮食作物，而董酒则在谷物的基础上还加入了上百种的草本发酵酿酒。原材料的丰富性决定了工艺的复杂特殊，直到现在市面上都找不到第二个“董酒”。关于董酒的工艺，现在也被纳入了文化遗产之一。
于是董酒的香味与其他白酒的都不一样，被酒界概况为董香型，独具特色，自成一派。因为董酒中融入了上百种草本的原因，所以它喝起来的口感细腻温和，入喉爽净顺畅，没有辣喉咙和难以下咽的感觉，入肚也没有灼烧感，比其他高度白酒对身体的伤害要小得多，很多人喝完之后都难以忘怀，在当时的酒友眼中，茅台可能都不及它，是差点“击败”茅台的酒。
只不过尴尬的是，如今董酒的名气早已不如从前，在茅台居于八大名酒榜首的同时，董酒却只能排末尾，这是为何？笔者认为主要原因有以下两点：
①原材料供应不足
传统的董酒的数百种草本中，含有不少国家珍贵的草本，因为发布了保护法，所以董酒的产量和酒质都受到了影响。
②发展战略有偏差
可能由于产量受限，加上浓香型白酒的受众群体大，所以董酒开始推出浓香型白酒，争取市场份额。可是浓香型白酒本本身不是董酒的主打产品，加上浓香型白酒已经被五粮液、泸州老窖等老牌酒“包揽”了，半路杀出的董酒的竞争力明显不足。
这两点原因让董酒的名气下降，越来越少人喝它了，于是被摆货架最底层，酿酒师很无奈。其实这样的白酒除了有董酒以外，还有我们熟悉的西凤酒。西凤酒曾经还是我国四大名酒之一，与茅台齐名的好酒，后来也是因为贴牌酒乱象等因素，导致名气直线下滑。
不过好在西凤酒旗下还是有不少好酒品，比如这款52度的浓香型西凤酒。它兼有浓香型酒和凤香型酒的特色，香气浓郁，口感细腻温和，回甘持久，目前口碑不错。自饮给力，包装也让它既可以用于酒宴，也可以拿来送礼，价格不贵，符合当下重酒友的消费需求。
【平时适当地喝点小酒，好不惬意，喜欢的就点击下单吧，优惠的机会不多】
曾经差点“击败”茅台的酒，如今却被摆货架最底层，酿酒师很无奈。你觉得董酒和茅台酒谁更胜一筹？欢迎来评。
编辑人：橘子皮
