要说到黄瓜是非常常见的一种食材，不仅可以拿来当菜吃，还可以当水果。而且黄瓜的鲜味也是很多人喜欢的，到了夏天的时候黄瓜便宜了，还有很多女人会把黄瓜切成薄片贴在脸上达到补水的效果，夏天热了之后凉拌菜也是很多人的最爱，来上一道爽口的凉拌黄瓜，既开胃又下饭。
很多人都喜欢吃黄瓜，但是对于如何挑选黄瓜很多人不清楚，到底是应该选择直的漂亮的，还是应该要选择那些略微有一点弯曲的呢，这些黄瓜的瓜蒂到底该怎么看呢？今天小编就带大家一起来了解一下吧。
第一：看颜色
其实在买黄瓜的时候，我们首先应该要观察一下黄瓜的颜色，如果黄瓜的颜色是颜色翠绿的，有光泽的，应该是相对比较新鲜一些的，仿制颜色存在一些发黄，表面上没有光泽的，那么这样的黄瓜应该是存放的时间比较长了，而且不是特别新鲜。
第二：看弯直
听很多的菜农说，自家种的没有任何添加剂的黄瓜都是略微存在弯曲的，枝枝的也有，但是数量是比较少的，如果在购买黄瓜的时候，发现每根黄瓜都是笔直笔直的，那么就肯定会存在人工干预的成分，因此在购买皇冠的时候，不妨挑选那些略微有一些弯曲的。
第三：看粗细
其实在挑选黄瓜的时候，尽量要挑选那些粗细比较均匀的黄瓜，因为那些菜粗的一般都是留的种瓜，在生长的时候时间是比较长的，而且口感也非常的差，吃起来毫无美味可言，而那些太细的黄瓜很可能是营养不良造成的，因此要选择那些粗细均匀的黄瓜才行。
第四：看瓜蒂
有很多的菜贩子为了保持蔬菜的新鲜，可能会喷洒一些特殊的药物，让蔬菜看上去更加漂亮一些，但是对于黄瓜，我们应该要仔细的观察一下黄瓜的瓜地，因为瓜地并不会因为药物的作用而改变，瓜蒂上面如果存在小黄花的话，那么相对来说属于新鲜的黄瓜。而如果放置了一段时间，或者是经过了药物的处理，瓜蒂也是比较蔫儿的。
第五：摸黄瓜
其实那些新鲜的黄瓜摸起来表面会有一层硬硬的小刺，略微扎手，上面还会带着一些白白的小刺，这样的黄瓜属于比较新鲜的，相反，如果黄瓜摸起来有一些软软的也不扎手的话，上面的刺也会比较软，这就说明这样的黄瓜已经不怎么新鲜了，最好不要选购这种黄瓜。