曾经与茅台齐名的4款白酒,现在没落到货架落尘,都是好酒太可惜

旅游 杜锐美食 2022-05-15 21:59

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对于很多喜欢喝酒的人来说,特别是那些对酒有着浓厚感情的老酒客,如果聊起我国的八大名酒,绝对朗朗上口、如数家珍。其实,所谓的我国八大名酒,指得是在第二届、第三届全国酒评会上,分别评出了8种我国名酒,人们又习惯性称第二届为“老八大名酒”,称呼第三届为“新八大名酒”。今天,咱们重点聊一聊老八大名酒中曾经与茅台齐名的4款白酒,现在没落到货架落尘,都是好酒太可惜:

一、走不出陕西的西凤酒

西凤酒最风光的时刻是代表凤香型白酒,在第一届全国酒评会上挤身我国“四大名酒”,然后又入选了第二届酒评会的“老八大名酒”。除了在第三届全国酒评会,西凤酒没有上榜之外,其他四届全部上榜,当时绝对可以说是与茅台酒齐名。特别是对于众多上了年纪的老酒客来说,一提起那款绿瓶西凤酒是有着浓厚感情的,相比于当年的辉煌,现如今的西凤酒的确有点没落了。现在的西凤酒可以说是几乎走不出陕西,这也让那些喜欢西凤酒的人望眼欲穿。其实,西凤酒酒香中庸,介于浓香型与清香型之间,清香而不寡淡、浓郁而不香艳,是真正值得品尝的好酒。

二、汾酒,不做大哥已好多年

一说起汾酒,当前还不能用没落来形容,只是与当年的辉煌相比,直接不可同日而语,借用一句歌词:我不做大哥已好多年。汾酒酿酒历史悠久,曾经在很长的一段历史时期内,我国大多数的老烧酒作坊都来学习汾酒先进的酿酒技术。在业界也有这种共识,很多著名白酒都是在学会了汾酒先进酿酒技术之后,才一步步逐渐发展起来的,这便是业界“无酒不汾”说法的由来。在开国宴上,汾酒更是挤掉其他名酒,成为了开国宴上的专用酒。

60、70年代,也正是汾酒销售最火爆的时期,其他白酒都无法与汾酒相抗衡。汾酒的没落主要还是失败在营销,在最辉煌的时期,营销策略与市场定位没有把握准。但是,作为曾经的四大名酒之一、连续五届上榜我国名酒的汾老大绝对是真正的好酒。选用小麦、大麦作为制曲主要原料,添加豌豆制成豆曲,制曲工艺与其他大曲白酒不同。独特地缸发酵是汾酒酒质纯粹、清香淡雅的保证。哪怕53度的高度汾酒,喝起来一点也不辣喉,汾酒还是值得入手的真正名酒。

三、董酒,受原料限制的药香酒

我国的八大名酒之中,除了茅台酒,贵州还有一款酒上榜,那便是董酒,是我国名酒中最独特的一款。说董酒独特,主要指董酒的制曲工艺,凝华了上百种药草精华,制成药类大曲。故董酒又称为药香型白酒,又因为董酒是独酒成香型,故称为董香型。现在的董酒,因为受制曲所用到的特殊药草限制,还因为在市场营销没有把握准,现在的董酒找不回以前的感觉了。

四、全兴大曲,成也萧何、败也萧何

全兴大曲是川派浓香的杰出代表,是川酒五朵金花之一,在第二届全国酒评会上,上榜我国“老八大名酒”。全兴大曲最辉煌的年代是在2002年推出了水井坊高端系列酒之后,曾经也是风光无限。然而好景不长,2010年水井坊被外资控股,与全兴大曲分道扬镳。从此,全兴大曲就像被抽了筋的飞龙一样,再也无法腾云驾雾,一步步走上了没落之路。正所谓,成也萧何、败也萧何,全兴大曲的没落完全是养大了儿子,坑死了老子。

没落的4款白酒,曾经与茅台齐名,现在货架落尘,都是好酒太可惜。朋友们,您们还知道我国有哪些没落的名酒吗?请与朋友们一起聊聊吧!

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