常常看到有人喜欢买鸡翅回来做奥尔良烤翅，的确，奥尔良烤翅的味道确实不错，但是吃多了真的会让人觉得乏味，相比较之下，我还是喜欢蒜香鸡翅的做法，不夸张的说，这样做出来的鸡翅，真的比奥尔良烤翅香多了，我家经常这样做来吃，小朋友也喜欢，每次做好的蒜香鸡翅，他连吃6个都说不解馋，吃完还连声说香，简直服了这个小馋猫。
鸡翅又名鸡翼，肉少，皮富胶质，鸡翅的部位也分多种，比如有鸡膀、膀尖、翅中，通常我家买鸡翅都会选择鸡翅中部位，这个部位的肉含量较多，胶原蛋白也较为丰富，而且还很嫩，做蒜香鸡翅选择这个部位来做是最合适不过的。其实我家孩子原本是不爱吃蒜味的东西，但是蒜香鸡翅他却格外的爱吃。大家都知道，大蒜里含有叫“硫化丙烯”的辣素，这个辣素有超强杀菌作用，因此常吃些大蒜做的食物对我们身体还是很有好处的。
其实这道蒜香鸡翅做法也不难，调味料更是简单，如果你吃腻了奥尔良烤翅，那么不妨来试一试这种鸡翅的做法，反正制作也不难，相信味道会是你们所喜欢的。这款鸡翅可以说是我全家的最爱了，而且刚好最近世界杯期间，熬夜看球，来点这样的鸡翅，也是非常过瘾的，再配上一杯啤酒，那简直不要太爽。这样看世界杯才叫有滋有味，好了，话不多说，接下来我就将此鸡翅的做法一一分享给你们
材料：鸡翅7个、蒜5瓣、生抽3——4勺、老抽1勺、盐适量、黑胡椒少许、蜂蜜1小勺、料酒1勺、姜片适量
1、我们先将买回来的鸡翅洗干净后，用刀子在鸡翅表面划上几刀，这样做是为了方便入味
2、将鸡翅放入一个大碗内，接着加入生抽、老抽、胡椒粉、蜂蜜、料酒、姜片、盐，翻拌均匀后，腌制30多分钟左右
3、鸡翅腌制期间，我们来准备蒜蓉，我们将蒜去皮后，切成细小的碎末状，切的越碎越好
4、锅内倒入适量的油，最好比平时炒菜的油多一些，然后将腌制好的鸡翅下锅，小火去煎它，切勿大火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面也不会焦
5、煎鸡翅的期间，要记得时不时的两面翻动一下，让鸡翅两面受热均匀
6、煎到鸡翅用筷子戳一下，看不到血水，已经熟了的时候，我们下蒜蓉，大致翻炒一下，能闻到蒜香味飘出，即可熄火
7、成品，真的特别香，特别好吃，制作方法也简单，可以说一看就会了
8、鸡翅换个做法，又香又下酒，比奥尔良烤翅好吃多了，全家人的最爱，你也来试试
