端午节快到了,最详细的四角粽包法,粽子紧实不漏米,慢动作教学

旅游 奇葩录 2022-05-19 07:29

原标题:端午节快到了,最详细的四角粽包法,粽子紧实不漏米,慢动作教学

摘要:端午节就要到了,每年到端午节,家家户户,大街小巷都飘溢着粽子的清香,粽子还是自己包的好吃,想吃什么口味的都行。粽子很多人都喜欢吃,老一辈的人都会包粽子,但是现在年轻人很多都不会包,你知道包粽子吗?为什么你包的粽子不仅形状难看,而且非常松散容易漏米呢?不用担心,教你最详细的粽子包法,全程慢动作清清楚楚,粽子紧实不漏米不松散。

今天就教大家一个四角粽子的包法,一起来跟我学习一下吧!

首先我们准备一些新鲜采摘的粽叶,粽叶越新鲜香味越浓郁,而且买回来的粽叶一定不能用水煮,不然粽叶没有韧性很容易开裂,而且粽叶的清香味也会减少,最好的方法是用温水将粽叶浸泡一会,在水中加入白醋和食盐,可以起到杀菌消毒和增加韧性的作用,这样清洗过的粽叶更加柔软有韧性,煮出来的粽叶更加香甜软糯。

然后再准备糯米和馅料,糯米一定要提前一个小时用水浸泡,这样煮出来的粽子才会更加软糯Q弹,馅料可以根据自己的口味来选择,我这里准备的是红豆,红豆要提前煮熟和糯米调料搅拌均匀就可以了,这样馅料和糯米就准备好了。

接着我们准备两片粽叶,将两片粽叶的背面相互重叠在一起,粽叶的尾部掐掉一点点,然后将粽叶的尾部像这样卷起来,尾部的尖角部位如下图所示这样,这样就不怕漏米了。

用勺子往粽叶里面装入馅料就可以了,馅料一定要摊平压实一点才行,这样粽子才会更加紧实,我们再将粽叶的上部分往下一盖,盖的同时左手稍微往里收紧一点点,

再把多余的叶子捏紧再折过去形成一个角,用绳子将粽子绑紧就可以了,这样一个边角分明,简单好看的四角粽子就做好了,是不是很简单呢?

最后将包好的粽子放进锅中煮40分钟左右就可以了,水一定要没过粽子才行,这个四角粽包法是不是很简单呢?

结束语:看完这个四角粽子的包法,方法简单,外形美观,粽子紧实不松散不漏米,你学会了吗?

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