散炸芝麻羊肉
1.准备食材
2.辅料
3.羊肉切块
4.香菜切段
5.除白芝麻外的调料放入肉碗中
6.搅拌均匀腌制10分钟
7.倒入白芝麻
8.搅匀备用
9.锅中烧油五成热放入羊肉炸制
10.八成熟捞出
香煎马鲛鱼
1.马鲛鱼洗干净备用。
2.准备配料。
3.两面撒盐抹均匀，腌5分钟入味。
4.蒜头洗干净切碎，姜洗干净切丝，香菜洗干净切段备用。
5.热锅加入适量油。
6.油热加入蒜头，姜丝翻炒。
7.加入马鲛鱼，小火煎至金黄色。
8.再煎另一面至金黄色。
炒年糕
1.准备食材
2.年糕切开
3.锅内热水，水开后，把年糕放入煮3分钟
4.胡萝卜黄瓜切丝
5.煮好的年糕过冷水
6.葱切好
7.锅内热油，放入葱花，爆香
8.放入切好的胡萝卜黄瓜丝，加盐，翻炒片刻
9.加一碗清水，放入韩式辣酱和番茄酱
10.水开了后放入年糕
11.收汁，炒均匀，加盐，加糖适量
自制锅包肉
1.将材料准备好备用
2.肉切片，加入适量料酒，盐酱油，腌制30分钟左右
3.放入淀粉和适量的水抓匀，使肉片逗裹抢淀粉糊
4.锅子多放些油，烧至七成热，把肉一片一片放入锅中，炸至表面变硬捞出控油，再复炸一遍。控油备用。
5.领起锅放少许油，把葱姜胡萝卜丝倒入炒几下，放入糖，醋和和适量的水翻炒均匀。