谁都有年轻的时候，年轻的时候，我们的脸上也是充满了活力，充满了胶原蛋白。上了30岁之后，就开始走下坡路了，脸上的皱纹越来越多，身体也没有以前那样有活力了。今天小编给大家安利这种食物，它是天然的胶原蛋白，4元一斤没人买，女人多吃点，皮肤白气色好！它就是猪皮，猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。今天给大家准备了芋头炖猪皮，喜欢的朋友就在下面点个赞吧1
芋头红烧猪皮
By 籣草児
配料：
芋头 510克、猪皮 930克、花生油 15克、精盐 1.5克、生抽 5克、老抽 4克、蒜 20克、姜 15克、青蒜 80克、八角 3个、桂皮 1块
烹饪步骤：
1.猪皮剔除猪毛，洗净切宽条；芋头去皮洗净切滚刀块。
2.锅中油热，倒入猪皮翻炒，加入蒜瓣生姜炒匀，加入八角桂皮炒出香味儿。
3.注入高汤，焖煮25分钟，盛出备用。
4.锅中油热倒入芋头翻炒。
5.倒入猪皮，加入盐炒匀。
6.加入老抽炒匀。
7.沿锅边倒入清水焖煮20分钟。
8.青蒜洗净切段，倒入锅中。
9.淋入生抽提味儿。
烹饪小贴士：
选购技巧1、看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。2、看脂肪。健康猪肉的皮下脂肪呈白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。3、看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。4、看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。5、闻气味。好猪肉微腥无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。6、查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色
大家喜欢吃这个吗？
