【甜豆小炒肉】
材料
原材料：猪肉约100克，玉米芯约250克， 甜豆约250克，姜丝1撮。
腌肉调料：盐1/4茶匙，生抽1汤匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1汤匙，玉米淀粉1/2茶匙。
炒菜调料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，宴友食用油，高度酒1汤匙，麻油1/2茶匙。
做法
一、猪肉切片，放腌腌肉调料，抓腌至肉起粘性，加1汤匙水，手抓至水被肉吸收，入密实盒置冰箱一夜，到烹调时先改刀好玉米芯和甜豆；
二、起锅，锅热放油，倒入猪肉，改成中火，炒肉至全熟，盛起备用；
三、利用炒肉的锅，不洗，放入小半锅水烧沸倒入甜和玉米芯片刻捞起滤水备用；
四、再开锅烧热，加油和姜丝，片刻后倒入玉米芯和甜豆，熟入精盐1/2茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，快速翻炒片刻；
五、倒入肉片，熟入高度酒1汤匙，放麻油药1/2茶匙做包尾油，兜均匀即可出锅。
【番茄炒包菜】
材料
包菜半个，番茄1个，番茄酱2汤匙，蒜头2瓣，宴友食用油，盐适量
做法
1.准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁
2.热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身
3.包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下
4.把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。
【小鸡炖冬瓜】
材料
主料：鸡
配料：香菜，冬瓜。调料盐、味精、胡椒粉、宴友香油、葱段、姜片、大料、料酒
做法
1、先将鸡洗净剁成块，洗净，冬瓜切象眼块。
2、炒勺上火，放底油．用葱段、姜片、大料炝锅，放入剁好的鸡块生炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调入味，炖至入味时放入冬瓜块，一起炖至酥烂。
3、出勺时放香菜，点明油盛入汤碗中。
