你有被冰菜吸引过吗?

旅游 美食家大雄 2022-05-17 10:01

原标题:你有被冰菜吸引过吗?

你有没有被冰菜吸引过?

这种表面有冰珠样东西的蔬菜,或者称之为草也可以,叶茎上有绒绒毛,绿得不太自然,可能是因为罩着一层“霜”的缘故。从造型看,可以当蔬菜吃是没错,但又总觉得它哪里奇怪,哪里不对劲。

冬天看到它冷,夏天看到它凉快,特别是盛夏时节看到,又是装在冷藏区的,就更感觉舒服巴适惨了,眼睛亮亮凉凉的,像有微风拂过。

因为它的“长相”新奇,还没吃,就觉得会是一嘴冰渣子的感觉。实际呢,除了沙沙脆脆的口感,并没觉得有“冰凉”的口感,除非是吃之前才从冰箱里拿出来。

做沙拉吃,凉拌,浇蒜蓉酱,都可以,吃法极简单。冰菜本身有点淡淡酸和微微咸味,空嘴嚼的时候吃得出来,但非常淡,约等于无,是一种既不苦,也不甜,草的汁水,却连草的味道也没有的平平无奇的味道。某种意义上说,做配菜倒是相当合适。

味道上的毫无特色,与自带亮点的外形相结合,会给人一种不得劲的感觉,总觉得它应该更那样那样,实际却只是这样这样。

一个有落差的菜。

才引进菜市场没几年,与我们看惯了青白苦菜、大红大紫大绿、辣椒茄子苦瓜的眼睛,还不相宜,彼此间还疏远客气得很,像对待个客人,不会隔三差五邀来上桌,只在碰到时点头微笑,你好你好,吃了么?

(图片整理自网络)

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