早餐吃它真省事，手不沾面，筷子搅一搅，锅中摊一摊，5分钟上桌！要说家里最辛苦的人是谁，肯定说的最多的是妈妈。自从当了妈妈，就是一辈子的责任，孩子吃好穿暖都是妈妈要负责的，小的时候总怕孩子生病，等上了学又要每天早起做早餐。孩子要吃的营养还要健康，当然还是自己亲手做的才好。但当妈的有时候也会犯懒，不愿意早起。那就试试做这面食吃吧。
它就是家庭版的煎饼果子了，只要有平底锅就能做。早餐不想做复杂的主食时，吃它就特别省事了，手都不用沾面，用筷子将面糊搅一搅，再倒入锅中摊一摊，根据个人喜好卷上鸡蛋，再来些肉末，孩子吃上一个，是不是一早上都营养满满呢，而且从弄面糊到出锅只用5分钟就能上桌呢。您是当妈妈的吗？快来学学它是如何做的吧，保证您学会了会经常做它给孩子吃，不光营养还快手呢。
【家庭版煎饼果子】
【用料】：
面粉50克，水100克，葱叶50克，熟猪肉30克，鸡蛋1个，黑芝麻5克，甜面酱1勺
【做法】：
先将面粉倒入大碗中，加水，用筷子搅匀成稀一些的面糊，要注意面糊中不要有面疙瘩
葱叶洗干净，沥干水分切碎
熟猪肉切碎，我是直接剔的炖好的排骨上的肉，更香哦
平底锅预热，将面糊倒入锅中
用刮子将面糊平铺开，没有刮子，端起锅转几圈让面糊自然流淌开也可以
等饼底部凝固，边缘翘起时底部就熟了，将饼翻面，在上面打上鸡蛋，同样用刮刀将鸡蛋摊平
鸡蛋慢慢凝固中，将黑芝麻撒在上面
等蛋液凝固的差不多时，再翻面，在表面用刷子刷上甜面酱
在上面撒上葱花和肉末
卷起来，取出切开就可以开吃了
【小技巧】：
面糊不要调的太稠了，能自然流动的状态就好，否则烙出的饼太厚不好吃;
如果家里没有熟肉，也可以用火腿肠代替，或者用油条也行；
选择的锅最好是不粘锅，如果锅是粘的，最好在底部抹上一层油；
在鸡蛋凝固前就将黑芝麻撒上，这些可以使芝麻沾的更牢固；
甜面酱可以视个人口味增减；
喜欢吃辣的也可以刷上辣椒酱。
