别再去饭店花冤枉钱了，节日家宴自己做，花钱少吃得好全光盘
一直相信，仪式感对我们而言，庄重而有意义，它足以让平凡的日子也可以散发出光芒。
在我们家，除了过年，就属今天最重要，每年今天的晚餐，我们必然会隆重对待。因为今天，不仅是小长假第一天，更重要的是我们的结婚周年庆。
仪式感，从来不拘泥于去哪里吃，也不在乎要花多少钱，最重要的是我们在一起吃。
今年的今天，老公亲自买菜、下厨，整了一桌子晚餐，个个鲜美，样样光盘，花钱少，吃得好，全家开心最重要！
老公买菜回家，同时还买了鲜花，颜色淡雅，搭配得不错，我很喜欢，兴致勃勃地马上插起来！
果然，有了鲜花的点缀，餐桌也高大上起来！
我们全家都不喝酒，所以我打了一壶玉米汁，甜甜的，大家一起干杯！
晚餐发朋友圈，网友点赞无数：一桌子海鲜，太丰盛，太有仪式感了！终于知道结婚18年天天像热恋的秘密了！
（屏短情长，其实下面还有很多赞和评论，但是一屏截不下了，如果有没截到图的网友，请见谅哦！）
报个晚餐的菜名，椒盐皮皮虾、蒜苔炒牛肉、板栗烧肉四季豆、酸菜水煮花蛤、玉米汁，半小时上桌！
皮皮虾，肉质鲜美Q弹，是我的最爱之一。
饭店里的椒盐皮皮虾，一般是油炸的。
我家不一样，不煎不炸，直接把皮皮虾扔锅里一焖，几乎连水也不用，最后撒点椒盐拌一拌，好吃简单不长肉哦！
板栗烧肉，其实是中午的剩菜，晚上加点四季豆煮了几分钟，没想到，味道好极了！
最近迷上酸菜，发现用它来煮海鲜，鲜上加鲜，味道特别美！
做法还特简单，蛤蜊、蛏子，加半根酸菜，煮一煮，鲜掉眉毛！
蒜苔炒牛肉，肉嫩蒜香，随手一炒就行，儿子极其喜欢！
这几个菜，做法都很简单，有的可以同时做，所以半小时不到，统统端上桌！
首先，处理一下食材。
牛肉切片，加盐、酒、酱油腌制；蒜苔、海鲜菇切段；四季豆撕去两头，折成小段；蛤蜊、蛏子、皮皮虾洗净；葱、姜、蒜、小米辣、酸菜都准备好。
打玉米汁，要用新鲜玉米，教你一个剥玉米粒的最简单的方法。
新鲜玉米先用刀切下一排，再用手整排往下掰，这样剥玉米粒的速度最快，颗粒最完整，一点也不会浪费。
把玉米粒、少许大米（10~15克）放入破壁机中，加水到1000毫升刻度线处，盖上轻音外罩。
可别小看这个罩子，有了它，大破壁机也不会有刺耳的噪音，声音比迷你破壁机还轻呢！
特别是做早餐，用这个轻音破壁机打豆浆、米糊等，再也不用提心吊胆怕邻居投诉啦！
设置破壁机的“豆浆”键，自动加热打玉米汁，时间大约半小时不到一点，中途不用人管。
这个破壁机热饮可做500毫升~1000毫升，冷饮最大1500毫升，一般家庭使用比较合适。
我用的是生的玉米，所以选择破壁机的“豆浆”键，不要超过1000毫升的刻度线哦。
破壁机制作玉米汁的同时，或者玉米汁还剩15分钟的时候，开始做菜，因为其余几个菜很快，用不了半小时。
四季豆、板栗烧肉放锅里，加一点点水（如果有汤就不用加水），大火转小火加热，定时15分钟，中途不用管。
蛏子、花蛤、文蛤、酸菜、姜死、蒜片、小米辣、水、料酒加入锅中，煮一会儿，最后加一点点盐，即可出锅。
煮的时候，会产生白色的泡沫。
没有关系，可以捞掉，也可以不捞，关火后，就没有了。
接下去做第二个菜。
锅里加油，加入蒜苔、菌菇翻炒。
加入牛肉，迅速翻炒，至变色，加盐、酒调味，立即出锅。
最后，取一个可以干烧的锅，我用了一个铁锅，加入鲜活的皮皮虾，加盖，中小火加热。中间晃动锅子，使皮皮虾上下翻动一下。
这个过程其实相当于用锅来烤皮皮虾，皮皮虾加热的过程中会出一些水，所以只要你的锅可以干烧，全程不用加任何东西。为了保护锅，也可以滴几滴油，这样更香。
如果不放心，后面翻动时，可以加几滴水。
最后，打开锅盖，加少许椒盐拌一拌，加葱花，关火。
最后，倒出玉米汁。如果喜欢甜的，可以再加少许糖，味道更好，也更接近于饭店的口感。
我用的是甜玉米，打好的玉米汁略有甜味，直接喝也好喝。
来，来，来，吃饭前先拍照，也是仪式感的一种，哈哈！
