卤猪耳是用猪耳朵等调味料制成的菜肴。猪耳朵很有营养，味道也很好。尤其是“猪耳朵”，入口软脆，鲜美不腻，可作为富含口香糖的凉菜食用。那么，猪耳朵的美味呢？今天我们分享的是猪耳朵的技术。如果你是想吃猪耳朵的朋友，请在家试一试。 配料：猪耳朵、大葱、桂皮、胡椒粉、草本坚果、茴香、月桂叶、干辣椒、酱油、老抽、料酒、13香料粉 程序如下：
1.要去除耳朵上的毛发，在锅中加水，放入猪耳朵，煮沸，将水煮沸，取出并冲洗血液。 接下来，锅中加水，加入桂皮、胡椒粉、玻璃果、茴香、月桂叶、干辣椒、酱油、浓酱油、料酒，撒上13种香料粉制成腌料。 3.水烧开后，放入猪耳朵中加热1.5小时左右。时间用完，不开盖关火，炖至少3小时，等猪耳朵好吃时捞出。卤汁大部分留作老卤汁，剩下的汤汁倒入猪耳朵盆中，待凉后再带回家。 四、吃饭时剁碎或剁碎。如果你没有足够的味道，你可以准备其他调味料，添加或添加调味料。