红烧排骨； 排骨是我们日常餐饮中非常常见的食材，而炖排骨是家家户户都爱吃的家常菜。它不油腻，不仅美味。富含钙质，有助于维持骨骼健康，滋养精血，其独特的胶原蛋白增加皮肤弹性，延缓衰老。
接下来小编就来介绍一下如何在私房里用红烧排骨做出好吃的排骨。不仅速度快，而且营养丰富，适合各个年龄段。 用料：排骨、姜、干辣椒、辣椒、八角、葱白 1.将排骨用水冲洗干净，然后切成小块。姜洗净，切片，葱白切小块。锅中放入适量的水和花椒粒，烧开，加入排骨焯去血水，沥干控水待用（打白水的时候），加入花椒粒去腥（增强香气） 2.热锅倒入适量食用油，加入冰糖，同时加入少量水搅拌至冰糖溶解变色，呈棕红色，盛入碗中备用。即可进入。取另一平底锅，烧热，倒入适量食用油，放入姜片、八角、干辣椒和干贝爆香，倒入排骨，加入料酒和酱油，翻炒均匀。倒入炒好的糖水，加盐和水，转小火炖20分钟。 3. 最后用大火收汤至浓稠，盛入盘中。