说到自助餐，这是一种当下比较流行的聚餐选择，不仅品类繁多并且价格还相对很低，往往是几十元到上百元不等。这样的价格相对于点餐的餐厅来说不可谓不实惠。
但是当我们去吃自助餐时又会有一种怪相，明明去吃之前已经非常饿了想着把自助餐“吃回本”，可到了真正吃完的时候又觉得自己的饭量变小了，只吃了几口就吃饱了并没有吃回本，这是怎么回事呢？
一、自助餐实惠的真相
其实自助餐的个人价格很可能就是在其他餐厅点一道菜的钱，这样的价格实在是非常便宜。但是店老板又不可能亏本做生意，如此便宜的定价到底是如何做到的呢？
很多人就此产生怀疑，认为是餐厅采取了低劣的食材。但其实现阶段各部门对于食品安全的把控做得非常严格，一家合格的自助餐厅不可能会在食物本身的安全问题上做手脚，因为这样不仅会迎来相关部门的惩罚同时也无法满足吃客的胃。
其实自助餐之所以如此便宜，并不是因为食物本身的问题，最大原因还是因为自助餐厅通常都是按时进餐。如果你在规定时间之前到，各色的小吃足以把你的胃填满一半。
就算你按时到达，那么可供你就餐的时间也不过两三个小时。在这样的时间内，既要挑选菜品进行加工同时又要吃回本显然是有些困难的。再者各色饮料也是饱腹的主要原因之一。而这些就是自助餐老板之所以敢定价如此之低的原因。
二、老板都怕三类人
通过上面的了解我们应该知道，大多数人在吃自助餐的时候其实是吃不回本的。但是即使自助餐的套路十分繁杂但是其中也不乏例外。接下来要讲的这三类人连老板都害怕，尤其是最后一类应该受到人们的谴责。
首先第一类就是真正能吃的人。这类人在吃自助餐时可谓真正地放飞自我，因为自助餐的价格都是固定的吃多吃少都是一样的价钱。这些真正饭量极大的人即使自助餐厅的规矩再多也挡不住他们的“胡吃海喝”，即使是老板见了他们也要流泪。
再者便是会吃的人，他们是一群真正“识货”的人。这类人在就餐时不会被廉价的甜品、汽水所诱惑，而是直奔餐厅内自己最喜欢并且最贵的菜品。这类人士老板最为害怕，如果人人都像他们一样“只吃最贵的”相信这家自助餐也到了倒闭的边缘。
最后一类便是浪费食物的人。他们去吃自助餐时仿佛带着报复心理，不让老板亏本都不愿意走。他们往往拿着很多食物，到头来自己不争气的胃又不能完全消灭掉这些食物。同时他们又不想面对餐厅的罚款，于是他们选择将食物偷偷倒掉。
这样浪费食物的行为，应该是从小崇尚勤俭节约的中国人身上所有的品质。这样浪费食物的行为，不仅是餐厅老板的一笔损失，更应该为自己的行为感到羞耻，应该受到全社会的谴责。
三、如何选择自助餐
当下如此繁多的自助餐当我们想要与朋友欢聚一堂的时候无疑是一个不二之选。可品类繁多就意味着选择很困难，那我们到底应该如何选择自助餐呢？
首先我们要考虑的就是餐厅的食材新鲜程度，虽然现今管理严格但仍有不法商家在非法盈利，所以在就餐钱我们一定要现在网上了解一下该家餐厅的食材是否新鲜。
其次就是选择自己喜欢的餐饮，自助餐的类型包括了海鲜自助、烤肉自助、火锅自助等等。具体选择哪一个应该根据人数以及自己的喜好来决定。
最后需要强调的是，吃自助餐是为了享受美味，而并非是为了把这家店吃垮、吃回本。所以我们在进餐的时候要根据自己的食量来拿食物千万不要拿太多的食物导致最后吃不完浪费，我们应该时刻谨记食物的来之不易保持勤俭节约的良好品质。
总结
自助餐吃不回本的根本原因并不是因为食材本身的问题而是各类繁多的规定。但是我们吃自助餐的目的是为了与亲朋好友相聚，所以不应该太在意是否能把老板吃垮、吃回本。最为重要的是在自助餐的时候千万不要浪费，这样确实可以把老板“吃亏本”但是也丢掉了属于中国人的传统美德。
不知道屏幕前的你对于自助餐的看法是什么呢？欢迎留言交流。
