冬天天气寒冷，人们都想吃一些炖菜来达到驱寒保暖的功效，在日常生活当中饭菜是比较多的，而且现在的人们都想荤素搭配，所以说在炖菜的时候我们加上一点肉也是非常不错的，那么如何做出非常美味的炖肉呢，今天小编就来跟大家分享一下。
不管炖什么肉，加入这2味调料，怎么炖都香味浓郁，更入味！
其实在日常生活当中，不论是炖什么样的肉，只要我们掌握好调料的话，即使是厨房小白也能够炖出非常美味的肉食，今天小编就来跟大家分享一下，无论是炖什么肉，如果在炖肉的时候多加上这两味调料的话，端出来的肉立马跟平时的不一样，而且它味也更加浓郁，接下来就跟小编一起来看一下吧。
1、高良姜
说到高良姜大家可能比较陌生，在日常生活当中，我们大家最常用的只是我们平时所常见的生姜，那么高粱姜跟我们平时所用的生姜是什么区别呢？高良姜本身是带有一种香味的，所以说如果在炖肉的时候放入高良姜的话，那么能够很好的去除肉里边的腥味和膻味。虽然说高良姜的效果非常的不错，但并不是说在炖肉的时候加的越多越好，本身这种姜的颜色是黄色的，所以说我们在炖肉的时候只需要加入一点点就可以了，如果加入的过多反而会掩盖住肉香味，而且还可能会是颜色做出来的不发白。
2、白芷
白芷它不仅是一种药材，即使在厨房里也是非常好的一味调味品。我们大家都知道它是白色的，在炖肉的时候，如果我们放上一两片白芷的话，那么就会使炖出来的肉汤更加浓郁，而且更加鲜美。而且加入白芷之后，还会使肉汤的颜色做出来的更加奶白色，看起来更加有食欲一些。当然白芷的用量大家也一定要控制好，只需要放上一点就可以了。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，了解更多的美食知识。
