现在我们的生活水平提高了，所以说人们的口味也变得越来越高，而且鱼肉已经成了餐桌上最常见的一种食材，因为鱼肉算是一种比较养生的食物了，它的脂肪含量非常低，但是蛋白质含量却非常高，而且极易被我们人体所消化吸收，岁，在日常生活当中非常受大家的欢迎，而且如果小孩子经常吃点鱼的话，还能够更加聪明。
但是我们大家都知道鱼有一个缺点就是鱼腥味特别的大，如果处理不好的话，做出来的鱼汤或者是其他的鱼肉都是非常新的，所以常常就会影响口感，可能是大家忽略了鱼山上的这几个部位，如果将鱼处理得好的话，做出来的鱼肉不仅非常的清淡，而且一点儿都没有腥味，今天小编就来跟大家分享一下，不论是什么样的鱼，不论是什么样的烹饪方式与身上的这三个部位，最好就不要再要了，否则鱼肉不仅不鲜美，而且还会发现，接下来就跟小编一起来看一下吧。
不管做什么鱼，这几个部位不要留，否则鱼肉不鲜嫩还发腥！
一、鱼鳃鱼鳞。
处理鱼鳞，其实这个步骤是最基础，而且也是最基本的一步，一般来说我们购买大鱼的时候，商家都会直接将鱼鳞给我们处理干净，而且卖鱼的商家他们处理鱼鳞的方式也是非常简单的，所以说我们一定要求商家将鱼鳞清理干净，则会影响鱼的口感。
二、鱼腹黑膜。
相信在日常生活当中，大家可能在购买鱼的时候，商家直接将内脏和鱼鳞处理干净之后，我们回家只要冲洗干净就可以了，但是很少有人会将鱼腹当中的黑膜给撕掉，这样做出来的鱼往往就会发腥，所以说我们在清洗鱼之前首先要将鱼腹当中的黑膜给撕掉，因为鱼之所以发腥，主要原因就是因为这一层黑膜，所以说大家一定要记住这一步。
三、鱼背鱼线。
其实鱼背上埋着一条鱼线，但是大部分的人却不知道，所以说我们在处理鱼的时候还要将鱼线给去掉，因为鱼线是埋在鱼肉当中的，所以说如果不去掉的话，无论我们怎么烹饪，都会发腥。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，欢迎在下方评论区留言，同时也可以关注小编，小编会每天为大家分享更多的美食知识。