买猪蹄不能傻乎乎只知道挑大的,记住这“1句话”,就不会再上当

旅游 小葛说花草 2022-05-09 02:03

原标题:买猪蹄不能傻乎乎只知道挑大的,记住这“1句话”,就不会再上当

我们都知道猪的浑身都是宝贝,要是家里有头猪的话,宰杀了全部都可以吃,一点浪费都没有,一家人估计要吃上一年了。猪的身上每个部位吃起来口感都不一样,而且很好吃,深受人们的喜欢,猪肉在中国人的餐桌上都是大菜,有很多的家常名菜都是猪肉做的。除过猪肉之外,猪皮、猪血,猪心等等的部位,都是被我们看好的,都能烹饪出不同的美味。还有猪蹄也是我们爱吃的食材,尤其是女性朋友最喜欢吃了,这是因为猪蹄里面含有大量的胶原蛋白,多吃可以美容,并且多吃也不会发胖,那么这样的好处,女生能不喜欢吃嘛,而且猪蹄做好的味道是很好吃的,很多人都很喜欢。

我们喜欢吃猪蹄,会经常在家里面烹饪,那么大家都会选猪蹄吗?很多人都会觉得只要选择最大的就好了,但是我们可不能再傻傻的挑大的了,要懂得更多的知识,才不会上当。现在的市场竞争是很大的,别看一个小小的猪肉摊,也是需要竞争的,所以就会出现很多的黑心卖家,他们要以次充好的话,就可以谋取更大的利润了。我们买猪蹄的时候,都喜欢挑那种大的白的,觉得这样的猪蹄最好,其实我们都错了,正常的猪蹄是淡黄色的。而那些白白的猪蹄大多都是经过化学品浸泡的,这样的猪蹄就成了白白胖胖的了。那么我们买猪蹄时要怎么挑选呢?怎么判断是不是浸泡的猪蹄呢?我们买猪蹄时不要只会选白白胖胖的,要记住这“1句话”,就不会再上当了!就是这一句话,“药水泡出毒猪蹄,摸着肉硬皮发黏。白白胖胖个头大,两个蹄瓣涨得开”,大家一起来看看怎么解读吧。

1、“药水泡出毒猪蹄,摸着肉硬皮发黏”

这个意思就是如果是药水浸泡的猪蹄,摸上去是黏黏的,而正常的猪蹄,摸上去自然就没有黏黏的感觉,所以大家再买猪蹄的时候,就要先用手摸一下,正常的猪蹄的肉质是稍微松软的,大家买的时候可要仔细了!

2、 “白白胖胖个头大”

这个意思是白白胖胖显得个头大的猪蹄都是不要买的,正常的猪蹄颜色是淡黄色的,而且还有点血水的,那么我们再买猪蹄的时候一定看仔细了,要是那么特别发白的猪蹄千万不能买,不要再傻乎乎的觉得这种质量最好了,要想做好菜肴,选材是很重要的,味道要好,营养也好保证。3、 “两个蹄瓣涨得开”

这个意思是,我们在买的时候看到猪蹄的形状是涨的很开的那种,涨得很大,一般都是经过化学物质浸泡的,这样的猪蹄不能要。正常的猪蹄是蹄瓣紧闭的,这样的猪蹄是非常新鲜的,并且做出来的口感是很好的,没有化学品的添加,吃起来也放心,大家见过蹄瓣涨得很大的猪蹄吗?要是见到了就不要买回家。

上面就是买猪蹄的辨认方法了,大家再买猪蹄的时候,千万不能傻乎乎的只知道挑大的 ,那样你已经上当了都不知道,大家今后买要懂得辨认哦!

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