抗疫第三十七餐

旅游 小林美食经 2022-05-07 18:44

原标题:抗疫第三十七餐

工作日的周末,弄个煲补一补。

澳门白胡椒猪骨煲

挑软骨多的猪骨,每块都干煎到每面,这样比抄水更能锁住肉香

把白胡椒粒舂碎,这样的香味才浓郁,把胡椒碎放在茶包里,防止喝汤时都吃到嘴里

找一块昆布,擦干净,慢慢熬个底汤,再配点蔬菜,菌菇,蛋饺

蔬菜蘸苏式虾酱,肉骨头蘸豉油,最后喝碗汤,满足

天热了,切一盘本地的白茹甜瓜,冰镇起来,晚点再享受

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