夏天到了，能够吃到一个凉拌的菜品可谓十分的清凉，像小编最喜欢的凉拌菜就是海带啦，海带含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素C等营养物质，可以很好的帮助我们清除体内的垃圾，但是海带却不能和一物搭配，你知道吗？“它”和海带是天敌，要避开，许多孩子都中招，早知道早受益！它就是苦涩的水果，如果你吃海带的时候，和这个水果搭配了，可谓既伤身还伤胃，所以千万不要再一起食用了，今天小编给大家带来的是凉拌海带，十分的美味，下面就和小编一起学习下它的做法吧！
凉拌海带丝
By 小小鱼9020
配料：
海带丝 50克、胡萝卜 50克、蒜 2粒、醋 1茶匙、辣椒 2粒、生抽 1茶匙、食盐 2克、香油 少许
烹饪步骤：
1.我买的是干海带哦，回来泡水洗净后，切丝后，锅内烧热水，放水里焯熟备用。顺带将青椒丝胡萝卜丝绰下水备用。
2.将海带丝控水后放入容器中，放入青椒丝和胡萝卜丝，放入蒜泥.盐.少许鸡精.少许生抽和少量辣椒酱，适量凉拌醋，搅拌均匀。
3.滴入几滴香油即可装盘起锅啦！
烹饪小贴士：
1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。
你还会将海带和苦涩的水果一起吃吗？
