我们中国自古酒文化就非常的丰富，而且一直延续至今。现在的人也特别喜欢喝酒，尤其是在聚会、K歌的时候，总少不了的就是酒。现在的老年人就算是自己在家吃饭的时候，也常常会自酌一杯。但是我们要说到哪里的人酒量最好，可能大家首先想到的就是东北人吧，因为一般在我们大家的印象当中，觉得东北人都是比较豪爽的，而且东北大汉给人的感觉就是粗犷。而且东北人也都特别的热情，如果一起喝酒的话，他们常常不醉不罢休。
东北人不仅喝酒比较豪爽，而且他们的下酒菜一般也都特别的简单粗暴，有时候他们好几个人围着一盆花生米就能够喝下几斤白酒。今天小编跟大家分享的这个下酒菜，可谓是全国最硬的下酒菜，就算是东北大汉都会对它退避三舍。看看你吃过吗？
今天小编介绍的这款下酒菜其实是贵州的特产，而且在当地非常的有名就是血红肉。说到贵州人，大家对他们的印象就是特别能吃辣，而且他们对辣椒情有独钟，但是大家知道贵州人特别能喝酒吗？贵州茅台就是贵州的代表，而且贵州也有很多高品质的白酒，所以说对于贵州人来说一般都特别的能喝。
说到喝酒必然少不了的就是下酒菜了，血红肉就是贵州一种下酒菜的代表，但是对于血红肉来说，除了贵州人，别的地方很少会吃，因为一般人觉得直接接受不了。其实这道菜的原料，做法非常的简单，但是它的特殊就是在最后而且血红肉这道菜，它必须采用新鲜的生猪血倒入才会更加入味，这也是为什么它被称为“最硬”的下酒菜的缘故，一般人对于这道菜简直无法下嘴，因为加入了生猪血，所以就连是比较豪爽的东北人都会看了往后退，毕竟对于一般人来说接受不了生猪血的腥味，而且对这个架势简直招架不住。
可能生活习惯的不同造成了每个地方饮食习惯的不同，虽然说我们其他的地方接受不了，就连是比较豪爽的东北大汉都觉得无法招架，但是贵州人却特别喜爱吃，其实这也没什么奇怪的。毕竟萝卜青菜各有所爱。
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