夏天买黄瓜的时候，别图好看乱买，仔细看看这三处，免得再吃亏！
嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是挑选黄瓜的小技巧。在夏天的时候，大量时令蔬菜水果上市。比如黄瓜，西瓜，西红柿等等，都是夏天里特别好吃的美食。黄瓜和西红柿，不仅可以用来炒菜，还可以用来做凉拌，或者是生吃都是可以的，这些时令蔬菜口感好，味道比较清新。
但是在挑选这些时令蔬菜的时候，大家还是要仔细一些。因为市场上会有少部分的以次充好，大家挑选的时候要仔细观察，认真挑选，不要看着好看的就买了。因为有一些蔬菜水果，并不是越好看的越好，颜色越鲜艳的也不一定是最新鲜的。要看蔬菜瓜果本身的颜色是怎么样，如果和原色原样差距太大的话，很容易买到不好的蔬菜水果。
今天小厨要和大家分享的，是黄瓜的挑选方法。黄瓜虽然看起来没什么好挑选的，但是大家还是要擦亮眼睛。因为黄瓜果期比较长，光从外表看的话，很多人都容易看错。尤其是挑选黄瓜的时候不太仔细的朋友，买回去的黄瓜容易买到一些激素催熟，或者是颜色过于鲜艳的黄瓜。快跟着小厨一起来学学吧！
挑选黄瓜的做法步骤：
第一步：
在挑选黄瓜的时候，大部分人都是首先看黄瓜的颜色。有的人认为，大部分食材都是颜色越亮的越好，其实并不是。比如说黄瓜，黄瓜的颜色并不是鲜绿色的，而是比较暗绿色一些的。如果大家为了好看，买一些和原本颜色不一样的，就容易买到激素黄瓜，或者是催熟黄瓜。只有真正的自己种过黄瓜的人才能明白，黄瓜原本的颜色。所以大家在挑选黄瓜的时候，不要只为了图好看。
第二步：
在挑选黄瓜的时候，咱们还要看看黄瓜表面的刺。刺多的黄瓜，建议大家不要买，最好是选择一些刺少，或者比较均匀，没有那么密集的黄瓜。如果买了刺多，或者刺比较尖的黄瓜，吃的时候很容易伤到嘴巴。尤其是在做一些凉拌黄瓜，或者是拍黄瓜的时候，一不小心就被刺伤了口腔。所以要挑选刺少的，或者是刺比较圆润，没有那么突出的黄瓜才是最好的。
第三步：
咱们在挑选黄瓜的时候，还要用手触摸，或者简单捏一下，掐一下。因为存放时间比较长的黄瓜，外皮是比较老的，而且里面水分也比较少。用手掐的时候，黄瓜就没有那么脆，反而会感觉很软。这种黄瓜，一般是放得太久了，不太新鲜的黄瓜，不管怎么做，口感和味道都不好吃。所以除了用眼睛看，还用用手按压一下，真正新鲜的黄瓜，外表是比较硬一些，而且很脆，水分比较多的，清脆又有口感，不管怎么做都好吃。
在挑选黄瓜的时候，尤其是在超市，要多多仔细对比一下。还有就是别被超市的灯光和水雾欺骗了，很多超市都会用特制的光线，配上一些水雾喷洒，这样看起来黄瓜很新鲜，不仔细看或者不对比一下的话，很容易买到储存时间太长的“软黄瓜”，或者是一些不新鲜的黄瓜。
以上这些挑选黄瓜的小技巧，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！
