肉类是我们每一顿都缺少不了的，主要食材在众多的肉中，我最喜欢吃的就是牛肉，不过牛肉的做法可和猪肉鸡肉不太一样，想要吃到最鲜美的牛肉，还需要这些调料。牛肉炖不香，只需加1点它，炖出来的牛肉鲜香焖烂，而且还没腥味。炖牛肉的加入八角得必须调料品，加入陈皮可以去腥还可以更好地与牛肉入味。牛肉所含蛋白质非常高，但脂肪却特别少，既含有肉制品的营养又不必考虑肥胖的负担。将萝卜与同样牛肉一起烧制，荤素搭配，营养均衡，菜品食疗功效又一次提升。味道也是很棒的。
白萝卜烧牛肉
By 杰米田园
配料：
白萝卜 300克 、牛肉 700克、 盐 适量、 白砂糖 适量、甜面酱 适量、老抽 适量、 调料袋 适量、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.牛肉洗干净切成块
2.白萝卜洗干净切成块
3.牛肉放入电饭煲内胆加白砂糖
4.加甜面酱搅拌均匀
5.加调料包、葱姜、大料
6.再加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
7.40分钟后，放入白萝卜同煲
8.10分钟后加盐搅拌均匀，5分钟后断电，盛出享用
烹饪小贴士：
1、做红烧牛肉，肉一定要炖到烂烂的，汤一定要加得宽宽的；一次炖的量最好是两斤起，选带点油脂的牛肉，做出来效果包你好吃2、买回来的牛肉用清水浸泡一下，在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用，而且要将牛肉充分沥干。如果煸炒过程中牛肉出水很多，最好将水分倒掉，否则等到水分炒干，肉质也就变得很老了；3、像这类菜盐尽量少放，因为最后往往越炖越有味，但是随着汤汁的减少味道也会很咸，所以在加入了生抽之后，盐就不用放了，如果您口重可以在牛肉炖熟后，尝一下再调味；4、红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香，或者切几块豆腐、土豆、香菇等一起煮也特别好吃。
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