说到美国人眼里的中国菜，宫保鸡丁，左宗棠鸡绝对是老外舌尖上的美食之一了。在美剧《生活大爆炸》中，Sheldon有着对极其严苛的生活规律，饮食非常固定，其中左宗棠鸡就是他们的必备中餐之一。作为中国人的我，表示没听过，据说这是一道湖南特色，按照传统来讲，湖南这道菜应该是辣的，可在美国却是甜的。更离奇的是，问了当地的湖南人，却说根本就没有这道菜。我猜如果故去已久的左宗棠大人听说有这道菜，不知道会作何反应！
越是新奇的东西越能吸引老外们去关注，风靡很久的中餐厅因为某道小甜点，引得老外们纷纷去打卡。到底是什么样的一款小甜点呢？原来在老外的眼里，幸运饼干就是中餐厅的“特色菜”，浓浓的神秘色彩“勾引”他们掰开看，看看里面到底写了什么内容。你还别说，每个饼干里的纸条内容还完全不一样，有的甚至还没有往里塞纸条。
菱角的形状，有点像蛋卷一样金黄酥脆的外皮，稍稍用点力气就可以掰开，有的是空心啥都没有，有的呢，里面还会有张小纸条，上面写着各种各样的心灵鸡汤，有的写着吉祥话，有的是预测运势的签文，等等总之五花八门。
关于这种幸运小饼干的起源，有的人说是来自日本，有的说是madeinChina，这追溯时间太久远，目前知道的里面的小纸条是有美国广告商塞进去的，目的就是在纸条上打印上各种各样的小广告。对于中餐厅来说，采购这种带有广告的幸运饼干，成本上就会降低，食客们拿到的幸运饼干纸条一面是寻常的签文，背面则是广告。这种轻量有趣的小纸条宣传，更容易让食客们接受。
美剧里的“幸运饼干”，纸条怎么塞进去的？网友：广告商脑洞大开。
这幸运饼干的原材料和普通的脆饼一样，在工厂里操作，分分钟一大批幸运饼干出炉，关键一步是这饼干怎么压进去的呢？只见机器先吸住小纸条，再将面皮推送到位，先把纸条铺在面皮上，连着面皮一起往下压，这个速度非常快，我也是看了很多遍的慢动作才看明白的，看这个动图，你们细品！
有些工厂里不是机器塞进去的，而是人工，同样也是先把纸条平铺进去，然后连同面皮手动在一根铁片上掰弯，迅速放在磨具中定型。这种人工的方式不管锻炼的手速，还必须得对面皮温度有严格的控制，温度太高，烫手，温度太低，就会容碎掉。
最后，这种幸运小饼干在美国的中餐厅非常火，我问过很多同事，他们都没什么印象，你们有没有见过呢？欢迎给我留言！
