首批三林崩瓜已成熟，12日采摘上市！现可预订团购→
瓜来啦！
每年夏天
这口鲜甜脆爽的味道
总是不能错过！
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橄榄状的瓜形，大小适中的重量，拿刀一切，薄薄的瓜皮即刻绽开，露出鲜嫩的黄瓤，一口下去，鲜甜爽脆，沁人心脾——三林崩瓜与酱菜、标布，被并称为“三林三宝”。作为带着老浦东人记忆和文化的“瓜”，早在清同治年间的《上海县志》中，就有关于三林塘崩瓜的记载。三林崩瓜以“皮薄如纸，一触即破，甘甜如饴，黄瓤秀色”著称，号称在瓜田中，打个雷或者脚步重些，崩瓜就会裂开，并因此得名。
受环境条件、耕作场地等影响，20世纪60年代后期，三林崩瓜曾一度濒临绝种。70年代后期，经过市农科院专家努力挖掘和培育协调，又重新回到三林镇种植。之后经市、区、镇三级农业科研人员共同努力，通过提纯复壮，杂交选育，将原来只有两三斤重、瓜瓤淡黄、甜度不高的崩瓜，开发成目前深受广大市民青睐的本土特色瓜果。此后，三林崩瓜得到了国家农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书，又获得了“无公害农产品认证标志”。2013年，三林崩瓜栽培技艺被列入“浦东新区级非物质文化遗产”名录。
从三月起，上海各区域陆续因疫情转为封闭管理。“尽管如此，但崩瓜的种植养护基本未受影响。”三林崩瓜栽培技艺区级非遗传承人、三林现代农业发展有限公司经理陈志峰介绍，三林崩瓜种植基地主要位于原南汇地区，远离人口密集的城镇，农民可就近进行农业生产。三林崩瓜的种植面积也在逐年增加，从3年前的30多亩，增加到今年的50多亩，亩产量从3年前的12万斤，增加至18万斤以上。
而在崩瓜的品质方面，据透露，通过近三年的品种改良，以及近期的天气条件，今年的吃口将更胜于去年：瓜瓤色更艳、味更甜，中心糖度从原来的8度，稳定提升在14度左右，而且崩瓜汁水更多，吃口更爽脆，重量也从原来的每个重2至3斤，增加到每个4至6斤。
“瓜不等人！”陈志峰说，尽管上海的物流尚未全面恢复，但是农作物的采摘、上市必须要抓紧农时。除了近一半员工被封控在小区外，三林现代农业发展有限公司的其他员工全部吃住在公司，做好核酸和抗原，现场区域保证通风，定期消毒。除了人力问题之外，全市快递的物流问题正在协商中。
来源：浦东发布
