百香果是饮料店里常用的水果之一。果实的名字正好符合它那不同寻常的味道。
从网友发的照片可以看到，这袋百香果外皮，不像大多数百香果一般光滑发亮，而是非常干瘪，且呈现偏黑的暗红色。甚至因缺乏水分已经起了层层“皱纹”。
不过照片曝光后，却有大批网民直呼：“干干的才美味”。还笑图主不识货。不少老饕纷纷表示，百香果在这个丑丑的阶段才是最香甜的。不过，也有不少人同样以为，皱皮就是代表坏了不能吃，是要被扔掉的。
实不相瞒，我以前买百香果也是专挑饱满的买，还有一次因为在常温下放久了，看到它变蔫，还以为坏掉，心想里面说不定还有虫，就全部丢了，现在一想，还真浪费！
在网上一搜，发现不知道皱皮的百香果更香甜的集美还真不少。哈哈，大家都曾有过以为皱皮就是坏果的经验吗？原来，网上还有特意放到皱皮才出售的“皱皮百香果”卖的。
百香果小知识
真的不要“以貌取果”。百香果调皮变脸记，年轻的时候比较酸，“老了”才能越加香甜。皱皮红果，果子甜度提高。百香果的皮是带海绵层的，只要挑选时，手捏不会碎开，无腐烂发霉且表皮完整，果实轻摇时果肉无晃动、无水声，有重量感就为佳。
既然知道了百香果皱皮才是好东西，接下来，咱们再说一说它的好处吧。
其实百香果的好处也太多了，维生素C含量高，这种物质加快身体毒素代谢，也对滋养肌肤很有好处。富含大量果酸和氨基酸，这些物质，能促进人人本受损组织细胞的恢复。它还含有丰富的膳食纤维，摄取两个，约70公克的百香果，膳食纤维含量相当于3碗高丽菜。膳食纤维对于促进肠道蠕动很有帮助。
说到百香果的味道，那真是“果如其名”，它不是一种香气，而是集合了许多种水果的香气。浓郁的酸味能让人想起柑楙和菠萝，嚼起来嘎吱作响，许多人都喜欢这对比鲜明的味道。
对了，据说百香果要这样吃才爽。第一、放皱皮、第二、冻、第三用匙子挖着吃。
