炒花蛤是用冷水还是热水？很多人刚开始就做错了，难怪不好吃。民以食为天，在现在的生活中只有吃才是最为重要的，到了饭点的时候人们就会去到菜市场买菜回来烹饪成美食，人们日常可以吃到的食物就是多种多样的，蔬菜肉类海鲜都是人们日常经常吃到，海鲜则是相对要比较贵，不过人们还是非常喜欢，海鲜的味道要比肉类好吃。
日常人们所吃到的海鲜种类也是比较多，其中最受欢迎的那就是要数鲜虾和花蛤了，很多人喜欢吃花蛤，平时经常煮花蛤吃的就可以知道花蛤营养滋补又美味，也不会太重口，花蛤是日常生活中比较常见的海鲜，含有比较高的营养价值，富含蛋白质和饱和脂肪，容易被人体所吸引。
花蛤是一种非常美味的食物让人们对其非常喜欢，经常会买花蛤来吃，可是你们平时在煮花蛤的时候都是直接冷水下锅还是热水下锅的呢，很多人在刚开始的时候就已经是做错了，这就是为什么煮出来的花蛤没有很好吃的原因了，经常吃花蛤的朋友要来了解一下了。
很多人都是觉得煮花蛤就跟煮其他肉一样，直接冷水下锅，这样子可以让汤水充分的融入到花蛤肉里，做出来的食物才会是最为美味的，其实这样子的想法是错误的，通常直接用冷水煮出来的花蛤肉是比较柴，只因煮的时间太久，还有就是花蛤的腥味融入到汤里了。
而最为正确的烹饪花蛤的方法是热水下锅，但是记住热水下锅的花蛤不可以煮太久，在水烧开的时候将汤调好味道，然后将花蛤倒进去煮到壳打开，这样子不仅仅是可以让花蛤煮到刚刚好成熟，吃起来的味道会比较鲜嫩，就连汤水都是会非常美味。喜欢吃花蛤的你是不是做错了呢？
