家里再穷也要经常给孩子吃“它，常吃益智健脑，个子高成绩还好！家里有小孩的家庭，平时都会非常注意孩子的饮食，经常会给孩子做一些有营养的菜，就像我家平时经常会给孩子做一些健康早餐，孩子的一天早餐最为重要，早餐吃得健康了，一天的学习才不会累。今天和大家分享一道非常美味的中式奶黄包，牛奶加鸡蛋制作的营养充足，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。孩子更加爱吃，大家一来跟我看一下做法吧！
中式奶黄包
By 模样生活MyLiving
配料：
中筋面粉 450克、牛奶 230克、鲜酵母 18克、糖 100克、牛奶 300克、细砂糖 100克、鸡蛋黄 4个、低筋面粉 30克、玉米淀粉 30克、奶粉 40克、液态黄油 40克
烹饪步骤：
1.加入4个蛋黄、100g细砂糖、30g低筋面粉、30g玉米淀粉、奶粉，先加入小半牛奶，彻底搅打均匀，成为稀面糊状
2.2.然后加入剩下的牛奶，继续搅打均匀后加入液态的黄油，搅打均匀。
3.将得到的混合液体过筛，筛入不沾锅里，锅开中火加热，用硅胶刮刀不断搅拌，直到锅中的液体彻底沸腾变成稠厚的馅料就好了
4.在温热的时候平均分成20份揉圆。
5.将面团的材料按先液体后粉量按顺序放入面包机桶中
6.把面包机桶放入面包机中，开启揉面功能iMix
7.30分钟后面团已经揉至光滑
8.揉好的面团拿出来稍微整理光滑一下，放入盆里发到二倍大，戳个洞不回缩，拨开里面有很多丝就可以了
9.将面团拿出稍微排气一下，均匀分成20份，分别揉圆，然后盖上保鲜膜或者湿布
10.取一块的小面团，揉搓几个把气都排掉，不会有气孔，压扁用擀面杖擀开。中间放上奶黄馅，然后包起来，收口（像包包子一样的手法，但不需要包那么多褶儿）。
11.将收口朝下放在油纸上，拿后放入蒸锅里
12.放在温暖湿润的地方发酵大约发到1.5倍左右大就可以蒸了。先开大火烧开后，在改中火蒸个15分钟左右就好了，关火再焖5分钟就可以开盖食用
13.出锅了
烹饪小贴士：
1、奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。广东人喜欢喝早茶的时候点上一笼，配上沏好的香片，慢慢品尝它浓郁的奶香，还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味。2、一款完美的奶黄包，除了馅料的味道要足，要有浓郁的奶香和蛋黄味，对面皮的要求也是很高的，面要白如雪，表面要光如脂，入口要绵如云，这些也就对制作的工艺有了更高的要求。
你喜欢吃奶黄包吗？