近几年“酱香热”不断进入白热化阶段,酱酒也是一路水涨船高,正所谓“一入酱门深似海,其它香型是路人”,由此可见,酱香热的出现并非空穴来风。
随着人们生活水平的不断提高,健康消费、绿色消费的理念也越来越被很多人落实到了餐桌上,在这个不能没酒,不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的年代, 酱酒无疑成为了这个时代的“宠儿”。 编辑
这和酱酒易挥发物质少,对人体刺激小的特点密切相关,爱酒人士或是资深行家都知道,酱香酒的酿造工艺是非常繁杂的,所以,酱酒也是越来越贵,尤其是茅台,一直是爱酒人士心中高级的存在。
俗话说:“一人得道,鸡犬升天”,这句老话用在酱酒身上也是非常形象生动的,那就是“茅台得道,酱酒升天”。
但茅台并不是人人都能消费得起的,为此,在很多人看来,平价好喝的酱酒非常难寻。
不过,也并非大家想得这么难找,毕竟千里马总会遇到它的伯乐,今天就和大家分享5款口粮酱酒,全都是酱酒爱好者的心头爱,在性价比这一块儿拿捏的很到位,简直就是妥妥的赢家。
一、老郎酒
提到川酒,很多酒友第一印象就是“川派浓香”,尤其是占据浓香型白酒半壁江山的川酒“五朵金花”,实际上,川酒中还隐藏着一位大佬,那就是郎酒。
郎酒仅次于茅台,只不过尴尬的是,却被广大网友调侃为: “千年老二”, 不过,它在酱香酒业界的地位还是很重要的,好喝又平价,很多酱酒爱好者都把它当作纯粮酒来饮用。
二、北大仓
这款有着“北国茅台”之称的北大仓,是我国北部城市唯一的酱香型白酒品牌,由于地理环境因素,它所采用的工艺并不是坤沙回沙酿制,但这丝毫不影响它的口感。
其酒质整体来说,入口很柔和且没有刺激感,挂杯的酒柱比较粗,酒体略显黏稠,相较于酱香,粮香更为突出,还有焦糊香,总体而言,口感还是很圆满。
三、珍酒珍五
珍酒当年被很多酒友称为“异地茅台”,它的风格和茅台差不多,口感不错,在酱香酒白酒中性价比算是比较高的。
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其酒液透明微黄,酱香浓郁,酒体丰满,酒香宜人,味道纯正,圆润优雅,留香时间长,这么多年来也是众多酱酒爱好者的心头爱。
四、秉衡的故事
秉衡的故事来自贵州茅台镇,这款酒是三大烧坊之一恒兴烧坊(茅台酒厂前身)传承后人所酿制的酱香型白酒。
此酒酱香味十足,而且制作工艺十分繁琐,酿造一年,窖藏五年,原料上臻选优级小麦和地道糯高粱,赤水河河水,最后再有传统的“12987”酿造工艺加持,每一滴都显得弥足珍贵。
这个酒打开瓶盖浓郁的酱香味即刻“席卷”整个房间,细闻能闻出粮食香和蜜香,酒香数米外也很浓郁。入口爆香醇厚,能品出微微的酸味,生津感明显。喝下后全身暖暖的,没有太过的辛辣感,隔天想到还会流口水!
五、茅台王子酒
茅台王子与茅台同宗同源,一脉相承,和茅台属嫡亲关系,虽酒质不及茅台,但是酿造工艺和茅台相差无几。
此酒入口窖香浓郁,回味也比较悠长,饮后不上头,在所有酱酒的口感当中算着比较接近飞天茅台的,总体来说,品质还是值得肯定的。编辑
随着“酱香热”的袭来,很多人把目光转到了酱酒上,毕竟,酱酒的品质和地位摆在那儿,好酒喝一口少一口,所以,在众多的酱酒中能够寻得一款平价又好喝的佳酿,对于爱酒人士来说也是非常幸运的。大家觉得呢?记得评论区留言分享哦!