1根玉米，半根山药，简单做法，摆盘高大上，孩子抢着吃，或许亲会说，一根玉米与山药，还能变出什么花样来？就这样简单煮一煮，拌一拌，稍微摆上胡萝卜花儿，一碟高大上的凉拌菜就有了，孩子还不停地夸，好看又好吃。
现在生活水平提高了，吃得精细也精美，偶尔多吃一些粗粮对身体的营养均衡很重要，比如玉米就是大家常食的一种粗粮。玉米吃法多样，可以直接食材，也可以炒食、做汤，烤制，甘甜味美，总是吃不腻。玉米也是大家喜欢的保健食材，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。其维生素含量非常高 ，为稻米、小麦的5~10倍，热量低，饱腹感强，适合减肥者食用。而甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。
玉米营养丰富，加入健脾养胃的山药更是一碟简单且营养丰富的小菜了，玉米吃法多样，也更喜欢它的原汁原味的吃法，加入一些简单装饰，更是一碟诱人的小菜，小编还简单的做一些餐盘摆饰，虽是一碟简单小菜，也能色香味俱全，如果你也喜欢就一起做吧。
食材：甜玉米1根、铁棍山药半根
辅米：精盐适量、盐适量、胡萝卜1根、黄瓜半根
1、先将玉米切小段，然后用比较锋利的刀在其玉米间隙中，轻轻往一边切去，玉米粒就完整的下来了。
2、山药去皮切细丁。山药去皮的时候需要用上一次手套，山药中的成分容易引起皮肤过敏，如有奈瓷刀去皮也可以，防发黑也防过敏。如皮肤过敏，用白醋洗洗即可。
3、锅中烧开水，水量要多一些。锅中加少许盐，加入山药丁、玉米粒焯熟。同时也可以加入一些胡萝卜丁同煮。焯熟后捞出，加少许盐拌匀即可。
4、黄瓜半根，切一段，然后切去两半断，切成小桶的样子。如果切花，就是用半边黄瓜，切片时，两刀不断，一刀切断，也就是切三片相连的黄瓜片，中间一片回卷即可。
5、胡萝卜切成方形，将每条棱边用小刀削下来，如同，每四条棱角就是胡萝卜的花瓣。如下图，是不是很好看呢。
