莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炸河虾”的做法。今天是星期天，全家人都在，儿子也不上学，在家里休息，看着他努力学习的样子。又知道他最喜欢吃虾，所以我就拿出了自己早早就准备好的河虾，准备今天中午给孩子做这道炸河虾吃吃。这些河虾是我前段时间去赶集时买的，知道孩子爱吃，所以就多买了一些。准备给孩子多做几样它喜欢吃的美食，上周我用韭菜搭配河虾炒了一道河虾炒韭菜，孩子用它拌饭，吃得非常好，连吃了两大碗米饭。上次吃完之后，还剩下一些，刚好今天就用它做一道炸河虾吧！原以为河虾太小，炸出来之后不是很好吃，结果和我想象的完全不一样，味道爽脆好吃，儿子吃了一多半！
大家都知道，昨天已经立冬了，也就是咱们每个已经进入了冬季。在一年四季里，冬季气候最为干燥，对身体健康的影响也很大，稍有不慎，就会感冒发烧，头痛失眠，对于身体虚弱的老年人和小孩子来说，在冬季要更加注意身体健康，多吃一些有营养价值的食材，补充身体能量，让体质变得更强壮些。所以立冬之后滋补身体就是每个家长最关心的事情，家家户户都会想尽办法吃一些肉类食物，像牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等等，补充身体能量了。不过除上了以上肉食，其实多吃一些虾肉也很不错，在所有的肉质食物里，虾肉含有的营养价值只高不低，尤其适合孩子和老年人食用，立冬后，别惦记吃肉了，它比肉更营养，一次买5斤，炸着吃最香！
其实，小河虾经过油炸之后，味道非常棒，爽脆可口，一口一个，吃起来又方便又省事，而且因为它又香又小，颜值又高，所以孩子们最馋这种小零食，入口鲜香又好做，每天吃点，补充钙质身体棒。小河虾最适合炸着吃，焦香酥脆，当作家常小零食也非常不错，河虾高蛋白低脂肪，营养丰富，它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的好食材，不但能够补钙补锌，常吃小河虾不但能改进我们的身体素质，对体质虚弱的老年人或是病后初愈的患者全是非常好的清补调理食材，天然的小河虾市面上非常少见，每次遇到都会买点解解馋。现在我把这道“炸河虾”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【炸河虾】
食材；小河虾1盘、盐、料酒、姜丝、五香粉。
做法：
1、买回来河虾挑点个头大点的。
2、河虾放入中清洗干净，多冲洗几遍，捞出淋干水分。
3、逐个剪掉长点的虾须，在清水处冲洗干净后，沥干水分，加少许盐，料酒，姜丝腌制20分钟，去除小河虾的腥味和充分入味。
4、腌制好的河虾，挑拣出姜丝，倒掉腌制出的水分，然后加入3小勺勺淀粉，5小勺面粉。
5、搅拌均匀，让每只虾都粘上淀粉和面粉，抖落掉多余的面粉，再加一小勺五香粉。
6、锅内倒入适量的食用油，油温6成热时，放入小河虾少量多次放入，用筷子搅拌防止虾粘在一起，开中火炸2分钟左右，河虾定型变色捞出。
7、把锅中油再烧至8成热，再将河虾倒入复炸一下，半分钟左右即可。
8、这样做放凉后都酥脆不回软，个个口感酥脆，孩子们一口一个吃得停不下来。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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