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闺蜜来做客,甜品菜肴齐上桌,甜辣鲜美,大家吃得好开心。甜品有蛋挞、戚风蛋糕,菜肴中有冷菜也有热菜,香辣鲜美的毛血旺,鲜美好喝的菌菇排骨汤,鲜而不腻的砂锅啤酒炖鸭肉,大人小孩同欢乐,吃得好开心,同时,晒圈也得到了好评,网友连问:还缺闺蜜吗。
蛋挞,这可是小朋友爱吃,大朋友也很喜欢的甜点,做法也简单,3个蛋黄、30克白糖、200克牛奶,搅拌均匀之后,倒入蛋挞皮中,入烤箱,200度烤制20分钟,外层酥脆,内层鲜嫩无比,简单省事,比店里的更实惠。
戚风蛋糕,柔软细腻,香甜味美,只有一位小朋友说,还没有装饰呢?哈哈,还没等装饰,蛋糕已经被瓜分完了。
冷菜有皮蛋、脱骨鸡爪、海带丝、腊肠,皮蛋或是咸鸭蛋上桌,是为了主客而准备的,有了皮蛋的冷菜,宴会才显得主人用心,待客有礼,也显得隆重一些。这是当地人的礼俗。
热菜有毛血旺、砂锅啤酒鸭、红烧猪蹄、菌菇排骨汤、茄汁里脊、茄汁花菜、炸翅根等,有朋友说,过年了,在家天天吃鱼,那就不安排啦,以上菜肴中,刚上五年级的小朋友超爱吃毛血旺了,辣得小脸通红,边吃边夸,一起来看看吧。
1、莲藕肉丸 糯米肉丸,肉圆,地宴会中的主菜之一,有莲藕肉丸与糯米圆,朋友说,准备得太多,吃不完也不好收拾,于是,将莲藕肉丸与糯米肉丸放于碟中,一共是18个肉丸,上锅蒸15分钟可上桌了。
2、毛血旺,这道菜的主要食材有毛肚、猪血、豆芽、金针菇、方腿,香辣鲜美的菜肴,小朋友边吃边夸,阿嫩做得很好吃呀。朋友的爱人能吃辣,于是就准备了这么一道菜,没想到,连小朋友也喜欢吃呢。
3、红烧猪蹄,软烂入味,焯水之后,加入配料炒制,放到电饭煲中炖煮即可。对朋友说,这道菜的寓意是招财,祝他生意兴隆,多吃一点。
4、砂锅啤酒鸭,鲜而不腻,软烂入味。照顾到不能吃辣的,或是不吃鸡肉的,于是就做了这道啤酒鸭,大家夸赞好吃,我家女儿也说,可香了。
5、茄汁里脊,里脊肉鲜嫩,切片上浆,入锅炸制,再搭配番茄酱汁调味,鲜香味美,酸甜可口。
6、菌菇排骨汤,汤汁鲜美,肉质软烂不腻人,先将排骨焯水,放到高压锅中,炖煮40分钟之后,再加入菌菇同炖,调味上桌。
7、香炸鸡翅根,鲜嫩味美,炸一炸上桌,撒上孜然粉或是辣椒粉都不错,将翅根改刀,加入调料腌制入味,入锅炸制即可。
8、红烧牛肉,牛肉可以搭配土豆或是萝卜同烧,可是朋友说,做得太多就吃不完啦,而这道牛肉还是不够软烂,卤制凉拌,应当也不错。
9、炸藕饼,这是提前炸好冷冻保存的菜肴,也是年货菜肴之一,从冰箱取出之后,放到油锅中炸制金黄即可。
10、茄汁花菜:酸酸甜甜,甘甜脆爽,将花菜洗好,入锅焯熟,将番茄酱炒一炒,加入少许清水,加入花菜,翻炒均匀即可出锅。
两位闺蜜都是果蜜姐姐多年的朋友了,她们呀,平时总是忙于工作,很少聚餐,好朋友就是,我们刚好遇见,也正好合拍,一起开心,一起加油,吃好,生活也会更好。以上菜肴,家常便饭,感谢大家喜欢,我们下次再聚吧。