材料
吐司 4片
鸡蛋 2颗
花生酱 100克
酱油 10c.c.
白醋 10c.c.
姜(切碎) 5克
蒜仁(切碎) 5克
青葱(切碎) 5克
糖 5克
辣椒粉 2克
虾仁 200克
凤梨(切小丁) 50克
盐，白胡椒 适量
美乃滋 适量
面包粉 40克
奶油 1小块
牛奶 20c.c.
港式茶餐厅美味的奶油西多士、会爆馅的虾多士......是不是让你馋到流口水？今天主厨要把现在正流行的港式点心做法大公开，辣花生酱和虾泥两种吐司新吃法，吃过保证会爱上！
制作步骤：
1吐司去边后，泡牛奶备用。切下的吐司边也泡些牛奶并切碎。
2虾仁拍碎加入泡好的吐司边、凤梨丁、盐、白胡椒调味拌匀。
3花生酱与酱油、白醋、姜、蒜仁、青葱、糖、辣椒粉混合。
4吐司两面涂上花生酱后盖起；另取一片吐司挤上适量美乃滋，再涂上虾泥，再放上一片吐司盖起。
温馨提示：吐司可以双面都分别抹酱，风味和馅料吃起来更多更丰富。
5花生吐司沾上蛋液，虾吐司沾上蛋液后再沾上面包粉，做出两种不一样的口感。
6热锅，放略多的油，放入吐司将每面煎炸至上色，起锅装盘，附上奶油一起品尝即可。
温馨提示：气炸锅则可设定180度炸约10分钟。
