莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。农村人讲究冬吃罗卜，这有一定的科学道理。白萝卜，农村人家家户户会种植，秋冬时节是白萝卜丰收的季节，到了深冬季节，农村人就会用白萝卜、胡萝卜做各种各样的美味，吃小米粥，切一盘白萝卜丝，是最常见的吃法。我们老家在西北陕西关中，很多人家都有这样的习俗，吃小米粥、喝拌汤、吃玉米榛子时，就会用切一盘白萝卜丝，用白萝卜丝凉拌吃粥最过瘾，
白萝卜是一种常见的蔬菜，它营养丰富，还有较高的食疗价值。今天我想用白萝卜丝做一个创新，用它做一个饼，这也是我从苜蓿饼得到的启发，因为，在我们这里，每年春天，人们会用鲜嫩的苜蓿做饼吃，所以，我想，到了冬天，为何不能用罗卜丝做饼吃呢？人们常说，萝卜赛人参，萝卜含有大量纤维素、具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰、增强人体免疫的作用。昨天做完萝卜汤，还有半个萝卜，就来个煎萝卜饼吧，香喷喷的萝卜丝饼， 带着萝卜的清香， 香酥软糯， 鲜美可口，非常好吃哟，
原料： 白萝卜半根、面粉适量、小葱一根、虾米少许、油适量、盐一勺。
制作：
1、白萝卜洗净去皮，刨丝。
2、小葱洗净切碎。
3、萝卜丝放入碗中加入盐，料酒，腌制一段时间，会出水，用手抓几下，挤去水分后，将小葱末和少许虾米和适量面粉搅拌均匀。
4、大约这个状态，粘稠就好了，面粉只是起粘合作用。
5、烧热锅放入少许油， 将白萝卜丝饼按压成饼平放在锅中。
6、小火煎至双面金黄。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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